Como cozinhar verdinho
Você vai precisar de verdinho, água, sal, ervas e especiarias a gosto
1. Descongele o peixe, intestino após remover o filme preto, lave por dentro e por fora.
2. Coloque o peixe em uma panela, cubra com água fria, adicione sal e temperos a gosto (se o peixe tiver um cheiro forte, polvilhe com suco de limão e deixe por 10 minutos).
3. Coloque no fogo, depois de ferver, cozinhe por 10 minutos com fervura silenciosa sob a tampa, se o peixe for muito grande - 15.
Fatos fascinantes sobre o verdinho
Cozinhe o verdinho corretamente - se você digeri-lo, ele se desfaz em pedaços pequenos.Quando ferver verdinho pode emitir um cheiro pungente - para tornar o prato perfumado, segure os pedaços de peixe em especiarias ou suco de limão.
Verdinho cozido azul tem gosto muito de pescada, tem um tamanho bastante grande - 23-30 centímetros.
Embora o peixe tenha bom gosto, devido ao grande número de ossos pequenos e baixo valor nutricional, é considerado muito barato - a partir de 60 rublos / quilograma (em média em Moscou para julho de 2019), portanto, o verdinho é frequentemente cozido em comida de gato.