Como cozinhar suco de cranberry fresco
Produtos
Cranberries - 1 kg
Açúcar ou mel - meio quilo
Água - um litro e meio
Como cozinhar suco de cranberry fresco
Classifique os cranberries, removendo os restos de plantas e as frutas velhas. Em seguida, pique os cranberries com um liquidificador ou moa em uma tigela com uma colher / empurrador de madeira.
Despeje em meio copo de água, mexa, esprema bem o suco de cranberry através da gaze em uma tigela. Coloque uma panela com bagaço no fogo, despeje água, adicione o açúcar e mexa. Deixe ferver e cozinhe, coberto, por 10 minutos. Em seguida, despeje o suco de cranberry e deixe por 1-2 horas, coberto, sirva quente ou frio.
Se você fizer uma bebida com mel, adicione mel após a fervura - e mexa bem a bebida fervida.
Suco de cranberry congelado
ProdutosCranberries congelados - 3 kg
Açúcar - 2 kg
Água - 3 litros
Como cozinhar suco de cranberry congelado
Coloque os cranberries, sem descongelar, em uma tigela, esmague, esprema, despeje água e adicione açúcar. Deixe ferver e cozinhe por 2 minutos em fogo baixo, descoberto.
Fusofacts
- Você pode adicionar outras frutas ao suco de cranberry: mirtilos ou groselhas.- Você pode facilitar o suco de cranberry: para isso, é necessário enxaguar os cranberries, triturá-los com açúcar no liquidificador, colocá-los em potes e colocá-los na geladeira. Em qualquer época do ano, você pode diluir essa mistura com água fervida quente e tomar uma bebida vitamínica saudável.
- Se você adicionar 2 colheres de chá de amido diluído em água fria à bebida de frutas, obterá geléia de cranberry.
- Ao adicionar suco de cranberry à bebida de frutas, que não está fervendo, a bebida retém muitas substâncias úteis, como a vitamina C. com doenças.
- Você pode adicionar uma pitada de canela e cascas de laranja ao suco de cranberry.
- Pessoas que sofrem de azia e têm gastrite com alta acidez não são recomendadas para consumir frequentemente suco de cranberry.
- O suco de cranberry pode ser armazenado na geladeira por 2 dias em um recipiente fechado.
- Conteúdo calórico do suco de cranberry - 26 kcal / 100 gramas.
- O custo médio de cranberries congelados em Moscou para junho de 2020 é de 250 rublos / 300 gramas.
- O suco de cranberry pode ser cozido sem ferver. Graças ao ácido benzóico contido nas bagas, ele se mantém bem.
- Para preparar uma bebida com um teor máximo de vitaminas, é necessário esmagar as frutas com uma picareta de madeira e despejar água fervida fria, adicionar mel em vez de açúcar. Deixe a bebida fermentar por 3 horas.
- O suco de cranberry contém muito potássio, fósforo e cálcio. A bebida contém ferro, manganês, cobre, molibdênio. Eles normalizam a composição do sangue, melhoram o trabalho do músculo cardíaco e restauram a elasticidade da pele. O suco de cranberry fortalece o sistema imunológico, possui propriedades antibacterianas e antipiréticas.