Como cozinhar pudim
Produtos
Leite 3,2% de gordura - 200 mililitros
Manteiga - 100 gramas
Farinha - 60 gramas
Açúcar - 70 gramas
Cacau em pó - 75 gramas
Açúcar em pó - 50 gramas
Casca de laranja - um punhado
Como fazer pudim
1. Despeje o leite em uma panela, aqueça até quente em fogo médio, mas não ferva.
2. Despeje 50 gramas de açúcar no leite quente, misture bem para dissolver.
3. Coloque 30 gramas de manteiga em uma panela com leite, mexa, a manteiga deve derreter.
4. Em uma tigela separada, misture o açúcar e a farinha restantes.
5. Despeje a farinha e o açúcar em uma panela com massa de leite, cozinhe por 10 minutos, mexendo.
6. Reserve metade do pudim branco resultante em uma tigela separada.
7. Coloque novamente a panela com o pudim branco restante no fogão em fogo baixo.
8. Despeje 50 gramas de cacau lentamente no pudim em uma panela, mexendo o tempo todo para distribuí-lo uniformemente sobre o pudim.
9. Cozinhe o pudim por 5 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
10. Prepare o esmalte em um recipiente separado: misture o açúcar de confeiteiro, o cacau restante, a manteiga restante derretida e mexa até engrossar.
11. Coloque o pudim branco na primeira camada nos copos e o pudim de chocolate na segunda.
12. Espalhe a cobertura de chocolate uniformemente sobre o pudim de chocolate; em vez disso, você pode usar cobertura de baunilha ou leite condensado.
13. Decore o pudim polvilhando com raspas de laranja.
Como fazer pudim de coalhada
ProdutosQueijo Cottage 5% de gordura - 200 gramas
Amido de batata - 7 gramas
Ovos - 3 peças
Sal - uma pitada
Como fazer pudim de coalhada em banho-maria
1. Lave os ovos, quebre dois ovos em uma tigela inteira.
2. Quebre o terceiro ovo separadamente, separe a clara da gema.
3. Despeje apenas a gema em uma tigela para o restante dos ovos.
4. Coloque o queijo cottage, amido, sal em uma tigela com ovos, misture.
5. Transfira a massa resultante para uma panela de cerâmica.
6. No fundo de uma panela funda, coloque um pedaço de pano limpo ou um curativo dobrado em várias camadas com um diâmetro igual ao fundo da panela.
7. Coloque uma panela em um pedaço de pano ou curativo.
8. Despeje água quente em uma panela com uma panela até o meio da panela.
9. Feche a panela com uma tampa.
10. Coloque uma panela com uma panela em fogo médio e deixe a água ferver.
11. Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por uma hora.
12. Usando uma luva de forno, retire a panela de pudim da panela.
Como fazer pudim de coalhada em um fogão lento
1. Lave os ovos, separe as claras das gemas.
2. Coloque as claras em uma tigela no frio por 10 minutos.
3. Adicione o açúcar às gemas, bata com um garfo por alguns minutos.
4. Adicione amido às gemas com açúcar e misture.
5. Bata as claras em neve por alguns minutos em uma espuma com um batedor.
6. Coloque o queijo cottage em uma tigela com as gemas, misture.
7. Despeje as proteínas na mistura de coalhada e misture delicadamente.
8. Unte uma tigela com várias pontas com manteiga.
9. Coloque a massa da coalhada em uma tigela com várias coquetéis.
10. No modo "Cozer", cozinhe por uma hora.
11. Após uma hora, deixe o pudim na multicooker desligada por uma hora.
Como fazer pudim de coalhada no microondas
1. Lave os ovos, quebre em uma tigela.
2. Coloque o açúcar nos ovos, bata com um garfo ou batedeira.
3. Coloque o amido em uma tigela com os ovos, misture.
4. Coloque o queijo cottage na massa do ovo, mexa até obter uma massa uniforme.
5. Coloque o pudim em pequenos moldes de silicone.
6. Coloque as latas de pudim no microondas, ligue a potência máxima por 3 minutos.
7)Após três minutos, deixe o pudim no forno por 2 minutos sem abrir a porta do micro-ondas.
8. Ligue o microondas novamente por 2 minutos na potência máxima.