Como fazer calda de manteiga
Produtos
Leite condensado - 1 lata
Açúcar na areia - 1 xícara 330 mililitros
Manteiga - embalagem de 200 gramas
Creme de leite - 6 colheres de sopa
Vanilina - 2 saquetas, 20 gramas
Como fazer calda de manteiga
Derreta a manteiga em uma panela, misture com creme de leite, leite condensado, açúcar e baunilha. Mexa bem com um misturador. Coloque a panela em fogo baixo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 10 minutos. Deixe esfriar, bata novamente e despeje em moldes.
Como fazer calda de açúcar
ProdutosAçúcar - 1 kg
Leite - 360 mililitros
Como fazer calda de açúcar
Despeje o leite em uma tigela, deixe ferver, adicione o açúcar e cozinhe, mexendo ocasionalmente, em fogo baixo por 30 minutos. A massa de fondant está pronta quando atinge uma consistência densa e não se espalha pela superfície. Despeje a massa em um molde e deixe esfriar.
Como fazer fondant de chocolate e avelã
ProdutosChocolate - 450 gramas
Manteiga - 60 gramas
Leite condensado - 350 gramas
Amendoim - 100 gramas
Como fazer fondant de chocolate
Derreta a manteiga e coloque em uma panela, adicione o chocolate picado e o leite condensado.
Pegue uma segunda panela, despeje um copo de água nela, coloque fogo e deixe ferver. Coloque uma panela com ingredientes de fondant por cima. Pique as nozes e adicione à mistura de fondant. Depois que o chocolate derreter, misture bem os ingredientes.
Unte um molde (ou muitos moldes) para fondant com manteiga, despeje o fondant, esfrie e leve ao freezer por 2 horas. Depois de congelado, corte o fondant em cubos e sirva com café ou chá.
Veja como cozinhar fondant de burfi indiano!