Como cozinhar o leite condensado em uma jarra
Você precisará - leite condensado em uma jarra, água, uma panela, um saco de plástico- Lemos a composição. Um bom leite condensado contém apenas 2 componentes - leite e açúcar, sem gorduras vegetais. É este leite condensado que é adequado para cozinhar e ficará espesso.
- Coloque o frasco em uma sacola comum, dê um nó para que o adesivo corrosivo da etiqueta não manche a panela.
- Coloque um saco com uma jarra em uma panela, despeje água fria ou água fervente, coloque em fogo alto, depois de ferver, reduza e cozinhe por 2 horas.
- Após o cozimento, não abra a lata de leite condensado, esfrie-a primeiro na mesma água em que foi cozida.
Como você pode ver, em 2 horas foi obtido um leite condensado denso, que não escorre da colher. Se a receita precisar de um - cozinhe por 2 horas também, e se você precisar de um líquido - cozinhe menos, uma hora e meia.
Como cozinhar o leite condensado
O leite condensado é fervido em uma jarra para torná-lo mais cremoso, menos enjoativo, sua consistência se torna mais espessa e sua cor é mais escura. Isso por si só tem um gosto melhor, mas para muitas receitas de sobremesas (tubos, bolos e doces), é precisamente necessário o leite condensado, espesso e cozido. É razoável perguntar: talvez seja mais fácil comprar leite condensado cozido na loja? Respondemos: é sempre melhor cozinhar leite condensado comprovado em casa do que suportar amido, óleo vegetal e consistência duvidosa na loja de leite fervido. Além disso, você pode cozinhar 4-5 latas de leite condensado de cada vez e apreciá-lo por vários meses. Se houver pouco tempo para cozinhar o leite condensado, métodos rápidos de cozinhar ajudarão.Como cozinhar o leite condensado em casa?
A base do leite condensado - leite e açúcar - está em quase todas as casas. Para 200 mililitros de leite gordo, tome 200 gramas de açúcar e deixe ferver por cerca de 15 minutos.Para obter mais cremosidade, você pode adicionar um pedaço de manteiga. Há sim mais maneiras faça leite condensado em casa.
Como cozinhar rapidamente o leite condensado no microondas?
Se precisar de água fervida, mas não há tempo para cozinhar, você pode recorrer ao método de cozimento expresso: despeje o leite condensado em uma tigela de vidro para microondas, coloque o microondas em um nível alto de potência (800 W) e deixe ferver o leite condensado - 4 vezes por 2 minutos, faça uma pausa de cada vez e mexa o leite condensadoverificando a consistência de cada vez.
Quanto cozinhar o leite condensado em uma panela de pressão
Ferva o leite condensado em uma panela de pressão por 12 minutos: adicione água fria, uma lata de leite condensado e depois de cozinhar, esfrie sem abrir a válvula.
Como deixar a cor branca do leite condensado ao cozinhar
Para fazer o leite condensado engrossar até ficar firme, mas permanecer branco, cozinhe-o com uma fervura muito baixa de água por 4 horas.
