Como cozinhar anko
Produtos
Feijão Adzuki - 250 gramas
Açúcar - 1,5 xícaras
Sal - 1 colher de chá de sal
Como cozinhar anko: 1 caminho
1. Coloque o feijão adzuki em uma panela, despeje água fria na proporção de 1: 2 (para 1 xícara de feijão 2 xícaras de água) e leve ao fogo baixo.
2. Depois de ferver, cozinhe o feijão por 45 minutos.
3. Adicione 1,5 xícaras de açúcar, 1 colher de chá de sal e dissolva com agitação.
4. Coloque a tampa na panela e cozinhe o adzuki e o açúcar por 45 minutos.
5. Esfregue o feijão em uma peneira 1 ou várias vezes, dependendo da consistência desejada.
Como cozinhar anko: 2 vias
1. Coloque o feijão adzuki em uma panela e adicione água.
2. Salgue o feijão e cozinhe por 45 minutos após ferver sob uma tampa fechada.
3. Esfregue o adzuki através de uma peneira, removendo a casca densa do feijão e deixando apenas a carne.
4. Adicione açúcar e sal ao adzuki, misture e esfregue novamente por uma peneira.
Como cozinhar anko deliciosamente
Anko, também chamada pasta adzuki, ogura, hundosha e pasta de feijão doce, é uma sobremesa feita na China. Na Rússia, esse seria o nome da geléia de feijão.Para fazer anko, você precisa de um tipo especial de feijão - feijão angular, também chamado de adzuki ou veigna angular.
Para a preparação de recheios para doces, é utilizado o segundo método de fervura de anko, para que o recheio seja o mais macio (sem inclusões da casca). O açúcar também é adicionado ao anko para suavidade extra.
Idealmente, use açúcar branco johakuto japonês para fazer anko.
O Anko é usado na preparação de muitos pratos na China, Japão e Coréia, conferindo doçura ou densidade moderada a eles.
Na série de televisão de anime, Naruto é chamado de personagem - Anko Mitarashi após o nome de sua guloseima favorita.
O custo dos produtos para fazer macarrão anko é de 170 rublos. (em média em Moscou a partir de julho de 2019).