Arroz com Abóbora
Produtos
Arroz de grão longo - 2 xícaras
Abóbora - de preferência uma pequena abóbora inteira para 700 gramas de polpa
Caril - pitada
Açafrão - 1 colher de sopa
Alho - 5 dentes
Manteiga - um cubo com peso de 30 a 40 gramas
Sal - 1 colher de chá
Como cozinhar arroz de abóbora
1. Corte a tampa da abóbora, corte a polpa, retire as sementes.
2. Corte a polpa em cubos com 1,5 cm de lado.
3. Coloque uma frigideira com manteiga no fogo e, enquanto estiver aquecendo, descasque e pique finamente o alho.
4. Adicione o alho a uma frigideira, frite por um minuto, adicione a abóbora e todos juntos, mexendo regularmente, mantenha em fogo médio-alto por 10 minutos.
5. Enquanto os legumes estão sendo fritos, lave o arroz em uma peneira várias vezes, coloque em uma panela, adicione água e coloque em fogo baixo.
6. Adicione a abóbora, sal e especiarias ao arroz, cozinhe por 20 minutos, depois mexa e insista por 10 minutos.
Fusofacts
Arroz com abóbora em uma panela lentaO arroz com abóbora pode ser cozido de acordo com o princípio do pilau em uma multicozinha - primeiro frite os legumes em uma multicamada, depois despeje o arroz por cima e adicione água. Cozinhe no modo "Pilaf" por 20 minutos com a tampa da multicooker fechada.
Fazemos mingau de bebê do prato lateral
Você pode fazer mingau do prato lateral se remover o alho e o sal, mas adicione mel e baunilha. As crianças adoram se o arroz com abóbora é cozido no leite, então é um ótimo café da manhã.
Que arroz levar para cozinhar com abóbora
Para um prato friável, é necessário arroz de grão longo, em casos extremos, grão médio. Mas para o mingau, o arroz de grão redondo é perfeito - ele vai ferver com abóbora e formar uma consistência agradável do prato.