Arroz em uma panela de pressão
Produtos
Arroz de grão médio, longo ou redondo - 1 xícara
Água - 2 copos
Como cozinhar arroz em uma panela de pressão
Você pode usar a panela de pressão como uma panela comum e depois cozinhar da maneira usual, mas, como regra, o poder de aquecimento das panelas de pressão é maior.
1. Despeje o arroz em uma panela de pressão, despeje água fria.
2. Feche a panela de pressão com a tampa e aperte a válvula.
3. Deixe ferver a água, ajuste o cronômetro por 5 minutos e aguarde o vapor liberar.
Seu arroz na panela de pressão está pronto!
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Quanta água há de arroz em uma panela de pressãoAs proporções de água e arroz são padrão - para 1 copo de arroz 2 copos de água, porque o método de preparação não afeta a suculência do cereal de arroz.
Como cozinhar em uma panela de pressão multicooker
Em uma multicooker, cozinhe o arroz no modo "Arroz" com a pressão definida "1" por 6 a 12 minutos. Após o cozimento, espere até o vapor sair e transfira imediatamente o arroz para concluir o tratamento térmico e evitar a secagem.
Por que o arroz cozinha mais rápido
Em uma panela de pressão, o cozimento ocorre a uma temperatura superior a 100 graus e chega a 120 graus, e esse é o primeiro motivo. Além disso, a panela de pressão é hermeticamente fechada com uma tampa, para que o arroz seja cozido sob pressão aumentada - pode chegar a 200 kPa.