Como cozinhar quinoa em uma panela
Tome 1/5 xícara para 1 porção, pois os cereais aumentam muito de volume
1. Despeje a quinoa em uma panela, lave moendo os grãos e despeje água fria 1: 2 - 1 copo de água por meio copo de quinoa.
2. Coloque no fogo e cozinhe por 15 minutos.
3. Desligue o fogo e deixe por 5 minutos.
Sirva com manteiga.
Quanto cozinhar diferentes variedades
Cozinhe a quinoa Mistral por 15 a 20 minutos.Cozinhe os cereais de "Bravoli" por 15 minutos.
Cozinhe a mistura de quinoa Bee Fresh por 15 minutos.
Ferva os grumos da Royal Forest por 15 a 20 minutos.
Quanto cozinhar a quinoa para a sopa
Adicione os cereais diretamente à sopa e cozinhe por 15 minutos.Como cozinhar mingau de quinoa
ProdutosQuinoa - meio copo
Leite - meio copo
Mel - 3 colheres de sopa
Banana - 1 peça
Canela - uma pitada
Maçãs - 1 peça
Como fazer mingau de quinoa
Despeje a quinoa em uma peneira, lave bem para remover qualquer amargura, coloque em uma panela e despeje sobre o leite. Coloque a panela no fogo, deixe ferver em fogo médio, reduza o fogo, tampe e cozinhe após ferver por 20 minutos.
Sirva o mingau de quinoa, polvilhe com canela, mel e decore com frutas picadas.
Mingau de quinoa em panela lenta
Despeje a quinoa lavada em uma panela múltipla, adicione o leite e cozinhe por 20 minutos no modo Mingau de Leite.
Curiosidades sobre a quinoa
Qual o sabor da quinoaGrumos cozidos têm uma textura granulada e um sabor suave de noz com notas herbáceas. Os cereais são bastante caros (em junho de 2019 - de 600 rublos / kg, vendidos em saquetas de 300 a 400 gramas), mas seu sabor é bastante específico, apenas para ocasionalmente diversificar os cereais russos clássicos.
Na foto, a quinoa crua é comparada visualmente ao trigo sarraceno:
- A quinoa é excelente para servir como acompanhamento com queijo, manteiga e ervas, e se você usar um caldo perfumado durante o cozimento, a quinoa se tornará um prato completo. Mingau de quinoa com açúcar e geléia também é bom.
- Antes de cozinhar a quinoa, você pode acender 2-3 minutos em uma frigideira - depois de cozinhar, ficará mais quebradiço.
- Quinoa é muito bom para a saúde: Contém fibras (saúde digestiva), carboidratos (balanço energético do corpo), riboflavina (metabolismo, juventude e saúde da pele).
- Conteúdo calórico quinoa - 370 kcal / 100 gramas. Quinoa é considerada um alimento de alto teor calórico.
Pilaf de quinoa
ProdutosQuinoa - dois copos
Pernas de frango - 8 peças
Cebolas - 2 cabeças
Cenouras - 3 cenouras médias
Tomates - 5 médios
Pimenta - 1 peça
Alho - 1 peça
Óleo vegetal - 3 colheres de sopa
Zira - meia colher de chá
Coentro - meia colher de chá
Coentro - a gosto
Pimenta preta e sal a gosto
Receita de pino de quinoa
1. Descasque a cebola e corte em metade dos anéis.
2. Descasque as cenouras e pique finamente.
3. Remova a pele das pernas de frango e corte a carne.
4. Pré-aqueça uma panela, despeje o óleo, coloque os ossos de frango com cartilagem, frite por 10 minutos e remova os ossos.
5. Adicione as cenouras a uma panela, adicione temperos, pimentões picados e frite por 7 minutos, mexendo ocasionalmente.
6. Adicione a cebola e frite por mais 7 minutos, mexendo ocasionalmente.
7. Adicione os pedaços de carne e frite por 10 minutos.
8. Lave e corte os tomates em cubos e adicione à panela.
9. Tempere com sal, coloque o alho por cima.
10. Adicione quinoa, adicione um litro e meio de água fervente e misture bem.
11. Sirva o quinoa pilaf, polvilhado com coentro.