Preciso de molho de cevada?

quanto cozinhar, se é necessário embeber a cevadinha

A cevada deve ser embebida para que o cereal seja completamente fervido e uniformemente macio por dentro. Se a cevada não estiver encharcada, levará mais tempo para cozinhar e ferverá até o mingau, o sabor emitirá um pouco de metal e, no dia seguinte, a cevada ficará grudada. Na sopa, a cevada, se não estiver encharcada, ficará de molho várias vezes.

Você não precisa embeber cevada em sacos de cozinha ou cereais que já foram cozinhados no vapor. Mas o custo dessa cevadinha é muito maior (às vezes 5 vezes).

Isso é tudo regulamentos cevada.