Como cozinhar pilaf de cevadinha
Produtos
Cevadinha - 1 copo
Carne - 350 gramas
Cebola e cenoura - 1 grande cada
Especiarias para pilaf - a gosto
Alho - 3 dentes
Como cozinhar pilaf de cevadinha
Mergulhe a cevada em pérola por 4 horas, coloque-a em uma panela quente e aqueça até secar por 10 minutos, definindo um fogo médio. Coloque a cevada, nesta frigideira, em óleo, frite a carne picada com cebola e cenoura.
Tempere com sal, coloque cevada por cima, coloque dentes de alho inteiros e despeje água, cozinhe por 1 hora.
Segredos de pilaf de cevada pérola
A cevada de pérola é excelente para o pilau, pois o tempo de cozimento é bastante consistente com o tempo de cozimento da carne.Você pode usar carne, porco, frango como componente de carne e, para cozinhar rapidamente pilaf, você pode usar bacon em vez de carne.
Proporções de cevada e carne - para cada copo de cevada 300 gramas de carne. Você precisará de 3 copos de água para cada copo.
Para tornar o pilau de cevada mais aromático e quebradiço, antes de cozinhar, os cereais podem ser aquecidos em uma frigideira sem óleo até o primeiro bacalhau.
Para mais suculência, você pode adicionar pasta de tomate ou tomate ralado sem pele ao pilau.