Como cozinhar cevada em um fogão lento
Você precisará - cevada, multicooker
1. Para cozinhar a cevada em uma multicooker, você precisa enxaguá-la para obter água limpa e mergulhá-la em água fria por 4 horas ou durante a noite na geladeira.
2. Escorra a água, coloque a cevada em uma multicooker untada com manteiga.
3. Adicione três vezes mais água que a cevada: por exemplo, para 1 copo múltiplo de cevada e 3 copos múltiplos de água ou leite.
4. Coloque a multicozinha no modo "Trigo Sarraceno", feche a tampa e cozinhe de 50 minutos a 1 hora e 10 minutos, dependendo do tipo de cevadinha; após 50 minutos de cozimento, recomenda-se provar a cevada para prontidão.
É importante garantir que a cevada não fuja - para evitar isso, é necessário carregar muita cevada e água na multicooker (máximo de 1 copo de cevada e 3 copos de água na capacidade de 3 litros da multicooker).
5. Coloque a multicamada no modo "aquecimento" por 10 minutos para tornar a cevada mais aromática; você também pode adicionar um pedaço de manteiga nesta fase.
Cevada deliciosa em uma multicooker
É conveniente absorver a cevada diretamente na multicooker, enquanto define o temporizador da multicooker para o tempo de imersão. Após esse período, a cevada começará a ferver - desta forma, você poderá controlar o tempo de imersão com precisão de um segundo.Os modos multicooker nos quais é conveniente cozinhar cevada são trigo sarraceno, mingau, guisado, pilau e culinária.
Se a cevada estiver preparada para o segundo, você pode adicionar carne, ensopado, legumes ao cozinhar - e cozinhar um ensopado ou pilaf com cevada. Por exemplo, a cevada com ensopado é muito saborosa: basta fritar o ensopado picado com legumes, acrescentar os grumos encharcados e cozinhar em "Plov" em um horário definido automaticamente.
Você pode cozinhar a cevada em uma panela múltipla e a vapor - ela deve ser cozida em um recipiente para arroz. No entanto, lembre-se de que apenas a cevada pré-encharcada será cozida no vapor.