Como cozinhar purê de ervilha
Produtos
Ervilhas - 3 xícaras
Água - 9 copos
Sal - 2 colheres de sopa
Como cozinhar
1. As ervilhas trituradas são mais adequadas para o purê de ervilhas. Deve ser resolvido, lavado e enchido com água fria durante a noite.
2. Escorra a água em que as ervilhas estavam embebidas, lave-as novamente e coloque em uma panela, onde também adicione água.
3. Coloque a panela no fogo e deixe ferver a água, retirando a espuma.
4. Reduza o fogo, cubra a panela com as ervilhas e cozinhe por 2 horas. A água deve ferver e as ervilhas devem ser trituradas. Se nem todas as ervilhas caírem, você pode triturá-las adicionalmente usando um misturador ou empurrador.
Como Servir Purê de Ervilha
Sirva purê de ervilha com legumes ou manteiga, carne frita, cogumelos, ervas, carne defumada quente, carne assada. Se as ervilhas forem servidas como acompanhamento, polvilhe-as com cebola picada e adicione um pouco de alho. Para um lanche com purê de ervilha, o pão com banha é perfeito.
Suas ervilhas estão cozidas! Pode ser feito com isso purê de ervilha ou mingau de ervilha.
Purê de batatas e utensílios de cozinha
Em uma multicooker
ProdutosErvilhas - 1 copo
Água - 2 copos
Manteiga - 1 colher de chá
Sal - meia colher de chá
Como cozinhar
1. Separe as ervilhas, enxágue, coloque em uma panela lenta e adicione água.
2. Coloque a multicozinha no modo "estufar" e cozinhe as ervilhas por 1 hora e 50 minutos.
3. Em seguida, adicione sal e óleo e mexa.
4. Coloque a multicozinha no mesmo modo e cozinhe por mais 10 minutos.
Em uma panela de pressão
ProdutosErvilhas - 1 copo
Água - 3,5 xícaras
Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
Cebolinha - alguns talos
Sal - meia colher de chá
Como cozinhar
1. Separe as ervilhas, enxágue, adicione água e deixe por 30 minutos.
2. Escorra a água, coloque as ervilhas em uma panela de pressão, adicione água e cozinhe por 1 hora na potência mínima.
3. Desligue a panela de pressão e deixe-a fechada por 10 minutos.
4. Pique o purê de ervilha com uma batedeira, adicione a cebola verde picada, sal e óleo, misture e deixe em infusão por mais 5 minutos em uma panela de pressão.