Como cozinhar feijão no microondas
Você precisará - 1 xícara de feijão, água para imersão, 4 xícaras de água
1. Coloque o feijão em uma tigela funda e cubra com água fria na proporção: 1 xícara de feijão 2 xícaras de água. Deixe inchar por cerca de 8 horas. Esse tempo deve ser suficiente para que o feijão aumente de volume. Durante o processo de imersão, troque a água a cada 3 horas.
2. Após o tempo, drene cuidadosamente a água da tigela. Para evitar que o feijão caia acidentalmente do prato, cubra a tigela com um prato plano, deixando uma pequena rachadura. O excesso de líquido será drenado através dele.
3. Coloque o feijão em uma travessa de vidro, cubra com água limpa e micro-ondas. Cozinhe o feijão vermelho na potência máxima por 10 minutos, o feijão branco por 7 minutos.
4. Remova o feijão do micro-ondas no final do bipe e mexa. Se você for usar o feijão como prato principal, nesse estágio de cozimento, eles devem ser temperados com sal e pimenta a gosto.
5. Coloque o feijão no microondas e cozinhe a 700 watts (20 minutos para o feijão vermelho e 15 minutos para o feijão branco).
7. Retire o feijão do microondas e coloque-o em uma peneira para drenar o líquido restante.
Sirva o feijão cozido com manteiga.
Sobre este método de cozimento
A maneira mais rápida de cozinhar feijão no microondas é que a água esquenta rapidamente e a temperatura está acima de 100 graus. No entanto, deve-se ter em mente que o cozimento no microondas envolve o aquecimento do produto por dentro, e mesmo a água não "suaviza" suficientemente esse efeito. Por esse motivo, o feijão pode não cozinhar uniformemente.Cozinhar feijão no microondas é bastante arriscado - eles podem se transformar em mingau ou exigir tempo de cozimento adicional, o que põe em dúvida a conveniência de cozinhar feijão no microondas. Portanto, recomendamos vivamente o feijão a ferver a maneira clássica, em uma panela.
Cozinhe o feijão em um prato para microondas, bem coberto.