Como cozinhar adzuki
Você precisará - 1 copo de adzuki, 3 copos de água
1. Lave o azuki e coloque-o em uma panela.
2. Despeje a água adzuki na proporção 1: 3 - para 1 copo de 3 copos de água adzuki.
3. Coloque o pote de adzuki em fogo baixo e cubra com uma tampa.
4. Deixe ferver e cozinhe o adzuki por 45 minutos.
5. Escorra a água através de uma peneira, o adzuki é cozido.
Como cozinhar adzuki em banho-maria
1. Coloque o adzuki em uma tigela a vapor.
2. Despeje a água em uma panela a vapor.
3. Ligue o vapor no modo de trabalho.
4. Cozinhe o adzuki em banho-maria por 1,5 horas.
Fusofacts
- Azuki - isto é um tipo antigo de feijão, tornou-se difundido na China em 1000 aC, da China para o Japão e a Coréia, e depois para o mundo inteiro.- O vermelho escuro adzuki mais comum tonsmas também existem grãos de adzuki brancos, pretos e salpicados.
- Azuki é diferente do feijão comum com maior maciez, ele não precisa ser ensopado e é cozido ao mesmo tempo rapidamente. Azuki tem um sabor adocicado e um sabor de noz.
- Se o adzuki é cozido em pratos macios, deve ser descascado.
- É a partir do feijão adzuki que a iguaria chinesa é cozida anko.
- Conteúdo calórico adzuki - 330 kcal / 100 gramas.
- O custo adzuki - de 200 rublos / 0,5 kg (em média em Moscou para junho de 2020).
- feijão Adzuki são muito útil... Para dietas vegetarianas ou em jejum, o adzuki praticamente substitui a carne em valor nutricional. Na China, o adzuki trata algumas doenças do sistema geniturinário. Acredita-se que, com o uso regular de adzuki, bolsas escuras sob os olhos desapareçam.
- Guarda grumos adzuki secos em local escuro e seco por até 2 anos.