Como cozinhar trigo sarraceno feito
ProdutosTrigo mourisco feito - 1 copo
Água ou leite - 2 xícaras
Sal - 0,5 colher de chá
Manteiga - 20-50 gramas
Como cozinhar trigo sarraceno feito
- Trigo mourisco foi derramado em uma panela.
- Enxágue a seção transversal várias vezes, enquanto remove detritos que flutuam na superfície.
- Despeje água em uma panela na proporção de uma parte de cereal por duas partes de água.
- Coloque a panela em fogo alto.
- Tempere com sal e tampe.
- Leve a água para ferver e coloque o fogão em fogo baixo.
- Cozinhe por 7 a 10 minutos.
- Verifique se alguma umidade que não foi absorvida permanece na panela. Se não houver umidade em excesso na panela, retire a panela do fogo.
- Adicione a manteiga ao cereal e misture.
- Cubra o mingau com uma toalha e deixe por mais 10 minutos.
Fusofacts
Feito - trigo mourisco triturado - cozido duas vezes mais rápido que trigo sarraceno, ao mesmo tempo em que fica muito mais macio e macio. Mesmo após o processamento técnico, o prodol mantém todas as suas propriedades úteis e, devido à sua estrutura macia, o mingau de chop é mais adequado para crianças.Nas lojas, o trigo sarraceno é vendido significativamente mais barato que o trigo sarraceno - porque os grãos integrais são considerados os mais caros e versáteis na preparação. Antes da embalagem, o trigo sarraceno é peneirado através de peneiras enormes e pequenas, o que passou por essa peneira, é feito.
Para comparação, na foto há um corte à esquerda e uma garupa inteira à direita:
Não cozinhe cereais em uma panela esmaltada de paredes finas. Devido ao fato de que durante o processo de cozimento não é recomendável mexer, e também devido à estrutura triturada, existe a possibilidade de o cereal queimar.
Se você gosta de cereais doces, adicione metade do sal ao cozinhar, uma pitada de canela e açúcar a gosto e adicione manteiga ao servir nos pratos. Você também pode adicionar frutas secas e leite. Se você deseja obter uma consistência ainda mais delicada do mingau, aumente a quantidade de água ou substitua-a por um pouco mais de leite. É a partir da linha que os cereais mais viscosos e delicados são obtidos - isso se deve ao fato de os cereais triturados não manterem sua forma e se dissolverem parcialmente em água.
Para economizar tempo no fogão, você pode fazer uma costeleta sem ferver: despeje o cereal com água fervida em uma chaleira a cerca de uma falange acima do nível do cereal, cubra e insista por algumas horas: a costela amolece e, devido ao processamento mínimo, mantém todas as suas qualidades.
Para tomar um café da manhã saudável e saudável com carboidratos complexos, você pode derramar kefir durante a noite. Qualquer prato feito de trigo sarraceno pode ser chamado com segurança de alimento saudável, mesmo que não use fertilizantes ou pesticidas no cultivo do trigo sarraceno, pois essa planta é despretensiosa para os solos e não tem medo de ervas daninhas. Pequenas quantidades de trigo sarraceno podem ser adicionadas a várias saladas de vegetais e folhas.