Como cozinhar trigo sarraceno com legumes
Produtos
Trigo sarraceno - 1 copo
Pimenta búlgara - 2 peças
Tomates - 2 grandes
Cebolas - 2 cabeças grandes
Cenouras - 1 grande
Manteiga - cubo de 3 cm
Salsa - meio bando
Sal - 1 colher de sopa arredondada
Preparo da comida
1. Separe e enxágue o trigo sarraceno.
2. Descasque e pique finamente as cebolas.
3. Descasque o pimentão das sementes e caules e pique finamente.
4. Descasque as cenouras e rale em um ralador grosso.
5. Lave, seque e pique os tomates (ou purê).
6. Lave a salsa, seque e pique finamente.
Como cozinhar trigo sarraceno com legumes em uma panela
1. Coloque a manteiga em uma panela de paredes grossas, derreta-a e coloque a cebola.
2. Frite as cebolas em fogo médio, descobertas, por 7 minutos, até dourar.
3. Adicione a pimenta e cozinhe por mais 7 minutos.
4. Adicione as cenouras e cozinhe por mais 5 minutos.
5. Adicione os tomates e cozinhe por mais 5 minutos.
6. Adicione trigo mourisco aos legumes, adicione água para que o trigo mole fique coberto de água - e cozinhe o trigo mourisco com legumes sob a tampa por 25 minutos em fogo moderado.
Como cozinhar mais saborosa
De legumes com trigo sarraceno, tomate, abobrinha, pimentão, cenoura e cebola, aipo, couve-flor, brócolis são perfeitamente combinados.Os tomates podem ser substituídos por pasta de tomate.
Você pode usar legumes congelados (incluindo misturas), primeiro frite e adicione trigo sarraceno.
Como cozinhar trigo sarraceno com legumes em uma panela lenta
1. Em um fogão lento, no modo "Fritar", aqueça a manteiga e frite a cebola.
2. Adicione pimenta, cenoura, tomate e trigo sarraceno a cada 7 minutos.
3. Despeje o trigo sarraceno com legumes com água (na proporção usual) e cozinhe por 25 minutos no modo "Cozimento" ou "Sopa". Se a multicooker estiver equipada com a opção de panela de pressão, cozinhe por 8 minutos no modo "Grumos" após a pressão ter sido ajustada e libere a pressão por 10 minutos em condições naturais.