Como cozinhar trigo sarraceno com cogumelos
Cogumelos (champignon fresco ou congelado ou cogumelos de mel ou cogumelos frescos da floresta) - 300 gramas
Trigo sarraceno - 1 copo
Cebolas - 1 cabeça grande
Alho - 1 dente
Óleo vegetal - 3 colheres de sopa
Preparo da comida
1. Separe o trigo mourisco e enxágue.
2. Descasque as cebolas e pique finamente.
3. Descasque o alho e pique finamente.
4. Prepare os cogumelos: se frescos, ferva-os antes de cozinhar e corte-os em pedaços pequenos; Lave os cogumelos frescos, seque e corte em cubos; descongele cogumelos congelados.
Como cozinhar trigo sarraceno com cogumelos em uma panela
1. Despeje o óleo vegetal no fundo de uma panela, aqueça, coloque o alho, depois de meio minuto - cebola.
2. Frite as cebolas com alho por 7 minutos até que as cebolas fiquem douradas.
3. Adicione os cogumelos e frite por mais 5 minutos em fogo médio.
4. Coloque o trigo sarraceno em uma panela, despeje 2 copos de água, adicione sal e pimenta, cozinhe trigo sarraceno com cogumelos por 25 minutos em fogo baixo, sob uma tampa fechada.
Como cozinhar trigo sarraceno com cogumelos em uma panela lenta
1. No modo "Fry" ou "Bake", frite o alho e a cebola, adicione os cogumelos e frite no mesmo modo por 10 minutos.
2. Adicione trigo sarraceno, sal e pimenta, feche a tampa da multicooker e cozinhe por 40 minutos no modo "Cozimento".
Como é mais gostoso cozinhar
O prato pode ser cozido em uma frigideira ou caldeirão.
Para o trigo sarraceno, os cogumelos frescos da floresta são os melhores, mas você também pode usar champignon, cogumelo ou chanterelles. Se os cogumelos estiverem congelados, descongele-os antes de cozinhar. Ao descongelar, eles fornecem muito líquido, o que é útil para cozinhar - então as proporções de água e trigo sarraceno devem ser ajustadas reduzindo a quantidade de água.
Sirva trigo mourisco com cogumelos perfeitamente com ervas, creme de leite.