Jak ugotować kompot wiśniowy i truskawkowy
Produkty
Na 3-litrowe puszki
Wiśnie - 600 gramów
Truskawki - 350 gramów
Cukier - 500 gramów
Woda - 2,1 litra
Przygotowywanie posiłków
1. Ułóż 600 gramów wiśni, usuń łodygi. Umyj wiśnie w durszlaku.
2. Posortuj 350 gramów truskawek, usuń zgniłe jagody, oddziel działki. Umyj truskawki za pomocą durszlaka.
3. Wlej do rondla 2,1 litra wody, podgrzej do wrzenia.
Kompot do gotowania
1. Wiśnie i truskawki ułożyć w słoikach.
2. Zalej jagody przygotowaną wrzącą wodą. Odstaw pod pokrywkę na 10 minut.
3. Wlej wodę z puszek do rondla.
4. Wsypać tam 500 g cukru, bo się zagotuje - gotować syrop 3 minuty.
5. Polać syropem jagody.
6. Zamknąć słoiki kompotem wiśniowo-truskawkowym z pokrywkami, odłożyć wieczko i zawinąć ręcznikiem.
Kompot wiśniowy i truskawkowy przełożyć do słoików do spiżarni.
Fusofacts
- Słoiki na kompot wiśniowy i truskawkowy należy myć i sterylizować wrzątkiem lub parą.- Z mrożonych jagód można zrobić pyszny napój na każdy dzień: truskawki i wiśnie włożyć do rondla (nie rozmrażać), dodać wodę i cukier. Gotuj przez 2 minuty po ugotowaniu, pozwól mu parzyć przez 20 minut.
- Przygotowany na zimę kompot wiśniowy i truskawkowy pomoże uzupełnić niedobór witamin i pomoże przy przeziębieniach.
- Istnieje opinia, że kompot wiśniowy z nasionami jest smaczniejszy. Uwaga: pestki wiśni zawierają glikozyd amigdaliny, substancję, która z czasem przekształca się w dość trujący kwas cyjanowodorowy. Kompot gotowany z nasionami nie może być przechowywany dłużej niż rok. Pewnym sposobem ochrony produktu przed kwasem cyjanowodorowym jest usunięcie nasion.
