Jak ugotować kompot wiśniowy

Produkty
Wiśnia - pół kilograma
Cukier piaskowy - 10 łyżek
Woda - 1 litr

Jak ugotować kompot wiśniowy
1. Posortuj wiśnie, obierz i umyj; włożyć do rondla.
2. Zalać wodą i posypać cukrem, podpalić.
3. Doprowadzić do wrzenia, gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
4. Wsyp kompot wiśniowy do słoików, zamknij i przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.

Kompot z wiśni i malin na zimę

Proporcje kompotu wiśniowego i malinowego
Wiśnie - 2 filiżanki
Maliny - 1 szklanka
Cukier - 1,5 filiżanki
Woda - 2,5 litra
Kwas cytrynowy - pół łyżeczki

Jak ugotować kompot z wiśni i malin
1. Posortuj jagody, umyj i wysusz.
2. Wiśnie i maliny włożyć do słoików.
3. Zagotuj wodę, zalej ją jagodami i pozostaw na 3 minuty.
4. Odlej wodę do rondla i podpal, dodaj cukier i gotuj przez 10 minut po ugotowaniu na małym ogniu.
5. Słoiki z malinami i wiśniami zalać gorącym syropem, słoiki przekręcić, ostudzić i przechowywać.

Fusofacts

- Pyszny, bogaty kompot zostanie uzyskany z dojrzałych bordowych owoców o małej kości, jędrnym miąższu i wystarczająco mocnym aromacie. Dopasowanie odmiany wiśni Węgier i Sofia.

- Na kompot wybierz wiśnię z szypułkami - gwarantuje to bezpieczeństwo jagód, odrywamy szypułki tuż przed przygotowaniem napoju. Owoce uszkodzone, zgniłe, zbyt małe, niedojrzałe nie nadają się do przetwórstwa.

- Wiśnie w kompocie dobrze komponują się z innymi owocami i jagodami, wtedy smak kompotu stanie się bogatszy pod koniec gotowania dodać kilka plasterków cytryny, garść malin lub truskawek. Zamiast cukru można użyć miodu, melasy, gotowego syropu wiśniowego.

- Kompot wiśniowy na co dzień gotuje się i od mrożone wiśnie... Owoców nie trzeba rozmrażać, ale jeśli nie można było ich zamrozić i uwolnił się sok, należy go osuszyć i dodać do kompotu pod koniec gotowania.

- Kompot wiśniowy to nie tylko doskonały smak i piękny kolor, ale także właściwości lecznicze... Napój jest pomocny przy anemii (ze względu na dużą zawartość żelaza i magnezu), poprawia apetyt i doskonale gasi pragnienie.

- Zawartość kalorii kompot wiśniowy zależy od ilości cukru, średnio około 99 kcal / 100 mililitrów.

- Jeśli słoik z kompotem wiśniowym eksplodował lub na powierzchni napoju pojawi się piana, oznacza to, że kompot uległ fermentacji. Kompot wiśniowy fermentuje w 2 przypadkach: jeśli słoiki i pokrywki nie są wysterylizowane lub jeśli mimo to infekcja pojawiła się wewnątrz przedmiotu obrabianego (na przykład owoce zostały źle przetworzone przed gotowaniem lub nie zostały wystarczająco ugotowane).

- Jeśli kompot wiśniowy jest gorzki, oznacza to, że podczas obróbki jagód nie można było usunąć nasion. Nawet najmniejsze kawałki kości mogą zepsuć smak kompotu. W takim przypadku podczas serwowania kompotu dodaj cukier lub miód. Jeśli natomiast kompot okazał się zbyt słodki, dodaj kwaskowatości podczas serwowania, rozcieńcz wodą lub niesłodzonym sokiem.