Jak zrobić kompot wiśniowy na zimę
Produkty
Wiśnia - 200-250 gramów
Woda - 800 mililitrów
Cukier - 100 gramów
Jak ugotować kompot wiśniowy
1. Dokładnie umyj wiśnie, usuń łodygi i zepsute jagody. W takim przypadku nasion nie należy usuwać z wiśni.
2. Słoik o pojemności litra dokładnie umyć, delikatnie zalać wrzątkiem i wysterylizować parą.
3. Wysterylizowany słoik napełnij wiśniami do połowy lub 2/3 słoika i umieść w dużej misce.
4. W innym rondlu zagotować 800 ml wody.
5. Napełnij słoik jagodami do góry wrzącą wodą i przykryj słoik pokrywką.
6. Pozostaw kompot na 10 minut.
7. Po zaparzeniu kompotu spuść wodę ze słoika do czystego rondla, tak aby jagody pozostały w słoiku.
8. Włożyć rondelek z kompotem na gaz, wsypać do niego 100 gram cukru, wymieszać cukier i gotować powstały syrop przez 10 minut.
9. Napełnij słoik z jagodami wrzącym syropem do samej góry i zakręć słoik sterylną metalową pokrywką.
10. Odwróć zwinięty słoik do góry dnem i zawiń w ciepły koc.
11. Słoiki pozostawić pod kocem, aż kompot całkowicie ostygnie, po czym można je schować w chłodne miejsce na zimę.
Fusofacts
1. Z reguły preparaty na zimę są bardzo słodkie, dlatego po spożyciu kompot z czereśni lepiej rozcieńczyć schłodzoną przegotowaną wodą.2. Jeśli część wiśni jest zepsuta przez robaki, jagody należy zalać lekko osoloną wodą na 1 godzinę przed gotowaniem, a następnie delikatnie umyć.
3. Jeśli podczas przygotowywania kompotu nie ma wystarczającej ilości syropu na jeden słoik, można do słoika dolać wrzątku.
4. W kompocie wiśniowym można dodać gałązkę mięty, odrobinę wanilii, a także czarne porzeczki i truskawki lub pokrojone jabłka.
5. Gotowy kompot z czereśni można rozcieńczyć gazowaną wodą mineralną i wypić zamiast sody.
6. Kompot można posypać wiśniami czerwonymi i żółtymi.
7. Zawartość kalorii w kompocie z czereśni - 80 kcal / 100 gram.
8. Zasady sterylizacji słoików: Aby sterylizować puszki parowe, kup specjalną nasadkę do garnka z wnęką na puszkę. Te załączniki są powszechnie sprzedawane w sklepach ze sprzętem. Opuść słoik na dyszę z szyjką w dół i sterylizuj nad wrzącą wodą, aż para opuści słoik spod słoika, a słoik stanie się przezroczysty. Ten proces trwa zwykle 3 minuty.
