Jak zrobić puree z marchwi dla dziecka
Produkty
Marchewki - 150 gramów
Olej roślinny - 3 gramy
Jak zrobić puree z marchwi dla dziecka
1. Umyj marchewki, obierz, odetnij grzbiet i końcówkę.
2. Każdą marchewkę przekrój na pół i odetnij rdzeń tak, aby do przecieru nie dostały się azotany, które mogą się w nim gromadzić podczas wzrostu.
3. Marchewki zalać zimną wodą, namoczyć na 2 godziny, aby całkowicie usunąć azotany.
4. Ponownie umyj namoczone marchewki, pokrój w paski o grubości kilku milimetrów, długości 3 cm lub zetrzyj na grubej tarce.
5. Marchew przełożyć do rondla, zalać zimną wodą tak, aby przykryła całą marchewkę, położyć na średnim ogniu.
6. Gotuj marchewki przez 10-15 minut pod przykryciem do miękkości.
7. Spuść wodę z patelni do durszlaka, włóż marchewki do blendera, zmiel.
8. Przecier marchewkowy przełożyć do miski, zalać olejem roślinnym, wymieszać.
Jak zrobić puree z marchwi
ProduktyMleko - ćwierć szklanki
Marchewki - 200 gramów
Masło - 2 małe kostki
Mąka - 30 gramów
Cukier do smaku
Sól - jedna trzecia łyżeczki
Jak zrobić pyszne puree z marchwi
1. Umyj marchewki, czyszcząc ziemię szczotką.
2. Pokrój duże marchewki na kilka porcji.
3. Marchewki włożyć do rondla, zalać zimną wodą, powinna przykryć marchewki.
4. Postawić rondel na palniku i doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu.
5. Marchewki gotować 20 minut, gotowość określić przekłuwając widelcem.
6. Gotową marchewkę trochę ostudzić i rękoma zdjąć z niej cienką skórkę.
7. Zmiel marchewki w puree za pomocą blendera lub maszynki do mięsa, przełóż do rondla.
8. Zmiękczone masło przełożyć do filiżanki, dodać mąkę, zmielić na jednolitą konsystencję.
9. Do rondla z puree z marchwi włożyć masę mąki i masła, cukier do smaku, sól, wlać ciepłe mleko, wymieszać.
10. Garnek z mieszanką mleka z marchewką postaw na małym ogniu, nie przerywając mieszania, zagotuj, zdejmij z palnika.