Fusofacts
- W jaki sposób czyścić awokado. Dojrzałe awokado dokładnie opłucz i obierz nożem lub obieraczką do warzyw. Delikatnie wbij nóż w środek owocu, aż dotknie kości. Pokrój awokado wzdłuż obwodu, dzieląc je na dwie równe części. Możesz pomóc połówkom oddzielić się od siebie, przewijając je rękami w przeciwnych kierunkach. Po rozcięciu awokado użyj łyżeczki, aby usunąć pestkę.- Zwykle w wodzie z awokado nie gotujponieważ nie nadaje bulionowi właściwości aromatycznych, ale służy raczej jako wypełniacz zupy. Jednak ogólnie uzyskuje się raczej delikatną konsystencję. Gotowanie w wodzie jest odpowiednie tylko wtedy, gdy masz zamiar karmić awokado małe dziecko.
- W 100 gramach awokado zawiera 208 kcal, natomiast zawartość tłuszczu w owocach jest bardzo wysoka - 20 gramów. Prawdopodobnie dlatego czasami awokado nazywane jest „maślaną gruszką”. Miąższ jest tak delikatny, że smakuje jak śmietana lub masło. Tymczasem tłuszcz w awokado jest dość dobrze wchłaniany przez organizm, ponieważ zawiera dużo nienasyconych kwasów tłuszczowych.
- Średnia koszt awokado - od 370 rubli za kilogram (dane dla Moskwy z czerwca 2019).
Zupa z awokado
Produkty Zupa AwokadoAwokado - 3 sztuki
Rosół z kurczaka - pół litra
Mleko - 200 mililitrów
Śmietana, 10% tłuszczu - 150 mililitrów
Zielony łuk - wiele strzał
Czosnek - para zębów
Sok z cytryny - z połowy cytryny
Sól dla smaku
Jak zrobić zupę z awokado
Każde awokado jest myte, krojone, drylowane, obrane i grubo posiekane, skropione sokiem z cytryny. gotować bulion z kurczakadodać awokado, posiekaną zieloną cebulę i czosnek, zalać mlekiem i śmietaną. Zmiel masę blenderem, solą i pieprzem do smaku. Doprowadź zupę do wrzenia i wyłącz. Twoja zupa z awokado jest gotowana!