Jak gotować karczochy
Będziesz potrzebował - kilogram karczochów, wody.
Instrukcje
1. Umyj karczochy, usuń twarde liście, odetnij ciemne plamy i twarde części strąków.
2. Włożyć karczochy do rondla, zalać wodą tak, aby przykryła karczochy.
3. Słona woda, podpalić patelnię.
4. Postaw rondel na dużym ogniu, a następnie zmniejsz ogień.
5. Gotuj karczochy przez 20 minut.
6. Karczochy ułóż na talerzu łyżką cedzakową, używaj w przepisach.
Fusofacts
- Karczochy podawać z sosem: przynajmniej oliwa z oliwek i sok z cytryny.- Karczochy ugotować w emalii rondel lub rondel wyłożony teflonem, aby zapobiec ciemnieniu.
- Sprawdź gotowany karczoch gotowość po prostu - przekłuj karczocha wykałaczką lub szpikulcem, a jeśli wejdzie bez wysiłku, karczoch jest gotowany.
- Gotując karczochy, możesz Dodaj sok z cytryny, ocet winogronowy lub stołowy.
- Po ugotowaniu karczochy należy usunąć część owłosiona... Miękkie liście i miąższ strąków karczocha nadają się do spożycia, twarde liście należy usunąć.
- Zawartość kalorii karczochy - 28 kcal / 100 gramów, gotowane karczochy uważane są za przysmak niskokaloryczny.
- Waga 1 karczoch - 200-350 gramów.
- Do wybierać świeże karczochy, wystarczy spojrzeć i dotknąć: świeże karczochy o gęstych liściach wypełnionych sokiem, sam owoc jest ciężki, bez cienia wytrawności.
- Karczochy ciemnieją podczas krojenia. Ostrzec ściemnianiekarczochy można namoczyć w roztworze soku z 1 cytryny.