Jak gotować krewetki tygrysie
1. Krewetki zamrożone - rozmrozić.
2. Do rondelka wlać niewielką ilość wody, zagotować, posolić (na 1 litr wody - 1 łyżeczka soli).
3. Dodaj pieprz do wody.
4. Wrzuć krewetki do wody.
5. Spuść wodę. Gotowane krewetki tygrysie są gotowe!
Fusofacts
- Zawartość kalorii krewetki tygrysie - 89 kcal / 100 gramów.- Imię „Krewetki tygrysie” nie zostały wybrane przypadkowo, ponieważ mają niepowtarzalny kolor muszli - na ogonie są paski.
- W sklepach można zobaczyć trzy rodzaje krewetki tygrysie:
1) zwykłe - skorupiaki są małe, osiągają długość do 20 centymetrów, ich średnia waga to 40 gramów (w porównaniu z innymi produktami jedna krewetka waży tyle co jedno średniej wielkości jajko). Charakterystyczną cechą krewetek tygrysich są poprzeczne paski na ogonie. U samic są zielone, au samców różowe;
2) zielony - ta odmiana jest duża. Krewetki mogą osiągać długość od 23 do 32 centymetrów. Oprócz ciemnych pasów na ogonie są koloru jasnobrązowego z małymi zielonymi plamami;
3) za największe uważa się krewetki z czarnego tygrysa - do 36 centymetrów, a ich waga może dochodzić do 500 gramów. Charakterystyczną cechą jest kolor - na czarnej skorupie widoczne są lekkie poprzeczne paski.
- K. wybór krewetki należy traktować ostrożnie. Jeśli istnieje wybór między produktami pakowanymi i luzem, preferowane powinny być krewetki tygrysie w oryginalnym opakowaniu. Wysokiej jakości produkt będzie miał neutralny, jednolity szary kolor. Jeśli zauważalne są białe plamy, krewetki są złej jakości, być może reżim temperaturowy został naruszony podczas ich konserwacji lub transportu. Ogon skorupiaka powinien być mocno zwinięty, a skorupa powinna świecić. W takim przypadku należy unikać kupowania produktu z czarnymi głowami, żółtym mięsem, ponieważ jest to znak, że dana osoba była chora za życia. Kupując produkt mrożony metodą glazurowania, należy wybrać te krewetki, które mają najmniejszą warstwę oszklenia, a jednocześnie nie powinny być uszkodzone.
- Ponownie aplikuj krewetki tygrysie po rozmrożeniu zamrażać to jest niemożliwe. Po pierwsze, produkt straci swoje właściwości odżywcze i smak. Po drugie, straci swój kształt, wygląd.
- Przed gotowaniem krewetek tygrysich muszą być rozmrożone... Całkowicie wykluczone jest „rozmrażanie awaryjne” i moczenie w ciepłej wodzie, ponieważ mięso jest bardzo delikatne i delikatne. Żywność należy rozmrażać stopniowo w temperaturze pokojowej.
- Mrożone krewetki tygrysie są trzymane w zamrażarce. Okres przechowywania przetworzonej żywności w lodówce wynosi 4 dni.
- Koszt za czerwiec 2017 waha się od 700-1500 rubli / 1 kilogram. Cena zależy bezpośrednio od rodzaju i wielkości krewetki tygrysiej.
Sałatka z krewetek tygrysich
ProduktyKrewetki tygrysie - pół kilograma
Winogrona bez pestek - 300 gramów
Słodki melon - pół kilograma
Cytryna - 1 sztuka
Słodka musztarda - 1 łyżka stołowa
Świeża mięta - 1 gałązka
Zielona sałatka - kilka liści
Oliwa z oliwek - 1/5 szklanki
Sól - 1 łyżka stołowa
Jak zrobić sałatkę z krewetek tygrysich
1. Umieść 10 winogron w blenderze (sprawdzając, czy nie ma nasion) i musztardę, polej oliwą z oliwek, wyciśnij sok z cytryny, posiekaj miętę.
2. Zmiel jedzenie w sosie.
3. W rondelku zagotować wodę, następnie włożyć krewetki, posolić wodę.
4. Winogrona umyć, trochę osuszyć i przeciąć każdą jagodę na pół, usunąć nasiona.
5. Umyj i wysusz melona, odetnij skórkę i usuń nasiona.
6. Pokrój melona w drobną kostkę.
7.W misce połącz winogrona, kawałki melona i krewetki.
8. Polej sosem sałatkę z krewetek tygrysich i dobrze wymieszaj.
9. Przykryj salaterkę liśćmi zielonej sałaty, na wierzch połóż sałatkę z krewetkami tygrysimi - i gotowe.