Jak zrobić kiełbaski w domu?

Ręcznie robiona kiełbasa jest idealna na świąteczną ucztę lub rodzinny obiad. Nie musisz martwić się o swoją kiełbasę, ponieważ wszystkie składniki możesz zebrać samodzielnie. Domowa kiełbasa nie tylko zaoszczędzi na jedzeniu, ale także zagwarantuje, że cała zawartość jest bezpieczna.

Jakie składniki są potrzebne do gotowania:

1. produkty mięsne (kura, wieprzowinapodroby);
2. gruby;
3. czosnek;
4. pieprz, sól i inne przyprawy do smaku;
5. osłonki do nadziewania kiełbas lub sztucznych substytutów. W niektórych przypadkach ich użycie jest opcjonalne, ale jeśli poważnie myślisz o produkcji kiełbasy, na pewno będziesz ich potrzebować;
6. Maszynka do mielenia mięsa;
7. Dysza. Można go również zastąpić plastikową butelką za pomocą szyjki.

Ogólna zasada gotowania kiełbas: produkty mięsne są marynowane, następnie miażdżone, nadziewane do wnętrzności i gotowane do miękkości. Następnie należy je schłodzić i podawać przez co najmniej kilka godzin na zimno. Podczas gotowania kiełbasy istnieje wiele niuansów, pierwsze doświadczenie z kiełbasą zajmuje dużo czasu. Ale nie martw się - nawet jeśli kiełbasa nie wyjdzie pod względem smaku ani kształtu, zawsze możesz smażyć produkty mięsne na patelni z dowolnym dodatkiem.

Brawo! Lato!