Jak zrobić sos z granatów
Produkty
Granat - 1 kilogram
Woda - 1 szklanka
Cukier - 1/2 szklanki
Jak zrobić sos z granatów
1. 1 kg granatów dokładnie wypłukać, rozłożyć na pestki, usunąć skórkę i wszystkie przegródki.
2. Zalej pestki granatu szklanką wody, gotuj i gotuj przez 5 minut na średnim ogniu.
3. Gdy granat lekko ostygnie, przetrzyj go przez sito.
4. Do puree wsyp pół szklanki piasku i gotuj jeszcze przez 20 minut.
5. Wlej gorący sos do półlitrowych słoików i zamknij.
Fusofacts
- W klasycznym wariancie przygotowywania sosu Narsharab wyciśnij sok z granatów i gotuj, aż stanie się gęsty; następnie sól (na 1 kg granatu - 1 łyżeczka soli).- Sos z granatu Narsharab to tradycyjna azerbejdżańska przyprawa, którą otrzymuje się podczas odparowywania soku z granatów.
- Do sosu można dodać kolendrę, bazylię, liście laurowe, czarną lub czerwoną paprykę jako przyprawy.
- Sos z granatów będzie pasował do dań mięsnych, w tym do kebabów, a także do dań rybnych.
- Sam granat zawiera całą gamę przydatnych witamin i minerałów, których nie można zastąpić w pracy organizmu. Granat jest bogaty w witaminę C, która odpowiada za naszą odporność, B6, która wzmacnia układ nerwowy. Witamina B12 pomaga poprawić krążenie krwi i aktywność mózgu, a wchodząca w skład UAHat witamina P poprawia pracę serca. Ponadto zawiera pierwiastki śladowe, takie jak magnez, wapń, potas, fosfor, sód i wiele innych.
- Uwaga kobiet: użycie granatu sprzyja odmłodzeniu.