Jak gotować gulasz z kurczaka
Produkty
Kurczak - 2,5 kilograma udek z kurczaka
Ziarna pieprzu - 10 sztuk
Lavrushka - 4 liście
Sól i pieprz do smaku
Narzędzia do gotowania gulaszu:
Banki - 2-litrowe puszki
Garnek - wysoki, pełna wysokość puszek
Jak gotować gulasz z kurczaka
Oddziel mięso z kurczaka od kości i tłuszczu, włóż do rondla z odrobiną zimnej wody, soli i pieprzu i wstaw do lodówki na pół godziny.
Sterylizuj puszki (wlej trochę wody i wstaw do mikrofalówki na 10 minut z najwyższą mocą).
W każdym słoiku umieść 5 ziaren pieprzu i kilka liści laurowych.
Umieść kurczaka w słoikach i przykryj zakrętkami.
Włożyć ręcznik do głębokiego rondla, położyć na nim słoiki z mięsem z kurczaka i napełnić patelnię wodą po ramiona słoików przyszłym gulaszem.
Gotuj kurczaka w duszonych puszkach przez 5 godzin na najcichszym ogniu pod pokrywką, okresowo sprawdzając poziom wody. W razie potrzeby dodaj wodę.
Szczelnie zamknij słoiki pokrywkami, ostudź i włóż do lodówki.
Jak gotować gulasz wołowy
Gotuj gulasz wołowy w taki sam sposób jak gulasz z kurczaka, ale ponieważ wołowina nie jest mięsem tłustym, podczas gotowania dodajemy do wołowiny smalec w ilości 100 gramów tłuszczu na 1 kilogram wołowiny. Gotuj gulasz wołowy przez 6 godzin.Jak gotować gulasz wieprzowy
Gotuj gulasz wieprzowy z następującymi różnicami: odetnij tłuszcz wieprzowy, pokrój go i dodaj do słoików podczas gotowania.
Jak gotować gulasz w powolnej kuchence
Umieść kawałki mięsa (wołowina, wieprzowina, kurczak) w multicookerze i ustaw multicooker na tryb „Gulasz”. Dusić mięso przez 5 godzin, dodając przyprawy i przyprawy w ciągu 1 godziny. Następnie włóż mięso z powstałym tłuszczem do słoików, zamknij i umieść w ciepłym miejscu na jeden dzień. Następnie przechowuj przygotowany gulasz w multicookerze w lodówce.
Jak przechowywać domowy gulasz
Gulasz przechowywać w słoikach w lodówce przez sześć miesięcy.