Jak gotować mięso wielbłąda
1. Umyj mięso wielbłąda i włóż do rondla.
2. Mięso wielbłąda polać chłodną, osoloną wodą i moczyć przez 3-4 godziny.
3. Odcedź wodę, dodaj świeże i gotuj mięso wielbłąda przez 45 minut.
Jak ugotować gainatmę z mięsem wielbłąda
ProduktyMięso wielbłąda - 0,5 kilograma
Ziemniaki - 2 średniej wielkości bulwy
Pomidory - 2 sztuki
Cebula - 3 głowy
Czosnek - 1 głowa
Azhgon (można zastąpić kminkiem) - 2 łyżki
Pietruszka - 2 gałązki ziół
Pietruszka - 1 korzeń
Mielona czerwona papryka - 0,3 łyżeczki
Suszona mięta - 2 łyżeczki
Szafran - 3 pręciki
Jak ugotować gainatmę z mięsem wielbłąda
1. Do rondla wlać 2 litry wody, podpalić, po zagotowaniu wody włożyć mięso wielbłąda.
2. Posolić i gotować mięso wielbłąda przez 1,5 godziny.
3. Drobno posiekaj cebulę i dodaj do bulionu.
4. Pomidory umyć, usunąć szypułkę, posiekać i włożyć do bulionu.
5. Ziemniaki obrać, grubo posiekać i włożyć do bulionu, gotować kolejne 30 minut.
6. Dodać czerwoną paprykę, szafran, pokruszoną miętę, wymieszać i gotować przez kolejne 5 minut.
7. Gdy gainatma jest gotowana, obierz i posiekaj czosnek i dodaj go do gainatmy.
8. Pozostaw gainatma pod przykryciem na 15 minut i podawaj.