Jak ugotować makaron ryżowy
Potrzeba - makaron ryżowy, woda, sól, olej do smaku
1. Do rondla wlać wodę, zagotować na dużym ogniu, posolić.
2. Włożyć makaron ryżowy do wrzącej wody i gotować 5 minut na średnim ogniu.
3. Po ugotowaniu makaron ryżowy przełożyć do durszlaka, opłukać zimną wodą.
4. Makaron ryżowy jest gotowy.
Jak pysznie ugotować makaron ryżowy
Koszt makaronu ryżowego (lipiec 2019 r., Moskwa) - od 200 rubli. za funta.Zawartość kalorii - 345 kalorii.
Okres trwałości suchego makaronu ryżowego wynosi od jednego do dwóch lat, makaron gotowany należy spożyć w ciągu 1 dnia.
Gotowy makaron ryżowy przechowuje się nie dłużej niż 5 dni.
Makaron ryżowy idealnie nadaje się jako dodatek do sosu sojowego.
Makaron ryżowy jest często mylony z funchozą ze względu na ich podobieństwo w wyglądzie, ale makaron ryżowy jest inny: jest zrobiony z ryżu i ma nieprzezroczysty kolor (po ugotowaniu - czysta biel), podczas gdy funchoza jest nawet nazywana „makaronem szklanym” ze względu na swoją przezroczystość.
Makaron ryżowy prawie nie ma własnego smaku, więc makaron ryżowy gotuje się jako dodatek do zup i dań głównych. Aby zrobić makaron ryżowy o przyjemnym smaku, można go ugotować w wywarze z przyprawami i podawać z sosem.
Przepis na zupę z makaronem
ProduktyRosół z kurczaka - 1,6 litra
Udka z kurczaka - 4 sztuki
Sos sojowy jasny - 1/4 szklanki
Sos sojowy ciemny - 1/4 szklanki
Makaron ryżowy - 120 gramów
Kiełki Maszy - 300 gramów
Suszone jagody goji - łyżeczka
Kolendra - łyżka
Suszony korzeń imbiru - 2-3 paski
Laska cynamonu
Anyż gwiazdkowy - gwiazdka
Liść laurowy - 4 sztuki
Cebula zielona - pół pęczka
Czosnek - 3 zęby
Czarny pieprz - do smaku
Sól dla smaku
Przepis 1. Udka kurczaka opłukać, zalać chłodną wodą, postawić rondel na palniku i zagotować.
2. Na patelnię dodać przyprawy: jagody goji, kolendrę, imbir, laskę cynamonu, anyż, liść laurowy, sól i trzymać na małym ogniu przez pół godziny.
3. Wyjmij udka kurczaka z bulionu, odcedź i dodaj jasne i ciemne sosy sojowe.
4. W osobnym rondlu zagotować litr wody, włożyć makaron ryżowy i gotować na dużym ogniu przez 2-3 minuty, po czym przewrócić na durszlak.
5. Wlać wrzątek na kiełki fasoli mung przez minutę, odcedzić.
6. Posiekaj ząbki czosnku i smaż przez 3 minuty na dużym ogniu.
7. Makaron, kiełki fasoli mung, udka z kurczaka podzielić na miseczki i polać bulionem.
8. Na wierzch posyp posiekaną zieloną cebulę, czarny pieprz i smażony czosnek.
Zupa z makaronem to jedno z najpopularniejszych dań w Tajlandii. Przygotowywany jest we wszystkich kawiarniach i restauracjach, na targowiskach, w ulicznych mobilnych tacach - makashnitach, zbierany jest w kilka minut bezpośrednio u klienta. Rosół z makaronem je się łyżką, gęstą zupę - pałeczkami. Zupę z makaronem doprawić cukrem, chili, sosem rybnym, zieloną cebulą, smażonym czosnkiem. Zupa makaronowa podawana jest z wieprzowiną, kurczakiem lub owocami morza - krewetki, kalmary, ryby.
Przepis na gotowane krewetki z makaronem ryżowym
ProduktyMakaron ryżowy - 100 gramów,
Słodka papryka - 1 szt.,
Łuk - 2 głowy,
Krewetka nieobrana - 500 gramów,
Sok z cytryny - na 2 łyżki,
Papryka czerwona - 1 czubata łyżeczka,
Czosnek - 2 zęby
Cilantro - 25 gramów.
Jak gotować makaron ryżowy z krewetkami
1. Ugotuj makaron ryżowy i odcedź na durszlaku.
2. Ugotuj krewetki i posprzątaj.
3. Paprykę oczyścić z nasion, pokroić w paski.
4. Pokrój cebulę na pół-pierścienie.
5. Umyj zieleninę kolendry, pozostaw do wyschnięcia na 5 minut i posiekaj.
6. Przełóż czosnek przez prasę czosnkową, drobno posiekaj lub zetrzyj.
7. Na patelni wymieszaj sos sojowy, sproszkowaną paprykę, kolendrę, czosnek, odrobinę oliwy i sok z cytryny. Podgrzewaj na małym ogniu przez 2 minuty.
8.Makaron ryżowy, jeśli długi, posiekać na grubo i włożyć na patelnię, następnie dodać krewetki, cebulę, paprykę, sos.