Jak gotować owsiankę grochową
Produkty
Groch suchy niełuskany - 2 filiżanki
Sól - 1,5 łyżeczki
Woda - 6 szklanek
Gotowanie owsianki grochowej
1. Wlej 2 szklanki suchego groszku do durszlaka i dokładnie spłucz wodą.
2. Groszek wlać do głębokiej miski, zalać 3 szklankami zimnej wody, odstawić na 5 godzin.
3. Spuść niewchłoniętą wodę, ponownie wypłucz groszek.
4. Spęczniony groszek wlej do rondla z grubym dnem, zalej 3 szklankami zimnej wody.
5. Rondel postawić na średnim ogniu, zagotować, usunąć powstałą pianę.
6. Zmniejsz ogień i gotuj owsiankę przez 30 minut.
7. Do owsianki wsyp 1,5 łyżeczki soli, wymieszaj, gotuj przez kolejne 20-30 minut.
8. Gotowy (ugotowany i już nie chrupiący) rozgnieć groszek z kruszonką do przygotowania puree.
Fakty owocowe o owsiance grochowej
Groszek można ugotować bezpośrednio w wodzie, w której był namoczony.Idealna doniczka na groszek jest grubościenna i ma grube dno. W takim rondlu groszek się nie pali i będzie równomiernie gotował.
Owsiankę z groszku można podawać ze smażoną cebulą lub marchewką.
Podawać owsiankę z groszku, posypaną oliwą, śmietaną lub smalcem ze skwarkami.
Kasza grochowa jest spożywana zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Zobacz wszystkie zasady wrzący groszek.
Kasza grochowa z mięsem
ProduktySuchy groszek - 2 filiżanki
Woda - 6 szklanek
Pulpa wieprzowa - 500 gramów
Cebula - 2 sztuki
Sól - 2 łyżeczki
Mielony czarny pieprz - pół łyżeczki
Olej słonecznikowy - 2 łyżki
Jak gotować owsiankę grochową z mięsem
1. Umyj 2 szklanki suchego groszku, dodaj 3 szklanki zimnej wody, pozostaw na 5 godzin do spęcznienia.
2. Umyj mięso i pokrój w kostkę.
3. Obie cebule obrać i pokroić w pół-krążki.
4. Groszek przełożyć do rondla, dodać 3 szklanki wody i gotować przez 30 minut, następnie dodać 1 łyżeczkę soli i gotować przez kolejne 30 minut. Zetrzyj ugotowany groszek z miażdżycą.
5. Na patelnię wlać 2 łyżki oleju słonecznikowego, podgrzewać 1 minutę na średnim ogniu, dodać mięso, smażyć 5 minut.
6. Wymieszaj kostki mięsa i smaż jeszcze przez 5 minut.
7. Na patelnię włożyć cebulę, smażyć od czasu do czasu mieszając przez 5 minut.
8. Dodać pół łyżeczki zmielonego chili i 1 łyżeczkę soli, zamieszać, przykryć patelnię, zmniejszyć ogień, gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.
9. Włożyć mięso i cebulę do rondla z gotową owsianką grochową, mieszać i podgrzewać przez 2 minuty.
Nie musisz mieszać mięsa z cebulą z owsianką grochową - po prostu nałóż na wierzch.