Dlaczego jęczmień jest moczony?
Czas czytania - 3 minuty.
Jęczmień jest wytwarzany z jęczmienia. W Rosji rośnie dużo jęczmienia, aw sąsiednich krajach całe pola. To bezpretensjonalna kultura, przyzwyczajona do naszych szerokości geograficznych iz łatwością znosząca wszelkie kaprysy klimatyczne. Ale my „płacimy” za tę bezpretensjonalność - to zboże to spora grupa, w postaci suszu nie nadaje się do jedzenia, a dla współczesnych rozpieszczonych ludzi wymaga specjalnej obróbki. W fabrykach kaszę suszy się, czyści, czasem parzona - a jedzący muszą ją moczyć przez noc. Dopiero po tak długim przetwarzaniu zbóż może się odpowiednio sprawdzić w jakichkolwiek badaniach kulinarnych. W przeciwnym razie albo będzie wyschnięta (to żartobliwie nazywana „śrubą”), albo ugotuje się w gęstą owsiankę, którą trudno będzie wymieszać łyżką.
Ostatnia aktualizacja Autor / Redaktor - Lydia Ivanova
Ile gotować / Porady / Dlaczego jęczmień jest moczony?