Jeśli buraki uschną, co robić?
Czas czytania - 3 minuty.
Do gotowania można bezpiecznie używać buraków surowych i miękkich. Wystarczy odciąć zmiękczone części razem ze skórką. Utrata właściwości organoleptycznych przez warzywo nie stwarza żadnego zagrożenia dla zdrowia i praktycznie w żaden sposób nie wpływa na smak. Jeśli jednak pleśń pojawi się na warzywach korzeniowych z zewnątrz lub od wewnątrz, lepiej nie ryzykować i wyślij zepsute warzywo do kosza na śmieci. Takie buraki nie zaszkodzą zdrowiu, ale korzyści będą tak małe, że lepiej nie tracić czasu na gotowanie.
Zaleca się wtedy obieranie miękkich buraków gotować w torbie lub upiec w piekarniku i dopiero wtedy wyślij do naczynia. Możesz go przetwarzać na surowo, ale przejście przez tarkę będzie już bardzo trudne ze względu na jego miękkość.
Ostatnia aktualizacja Autor / Redaktor - Lydia Ivanova
Ile gotować / Porady / Jeśli buraki uschną, co robić?