Czy robi się zupy z grzybów mlecznych?
Czas czytania - 5 minut.
W zasadzie nie ma przepisu na takie danie. Przynajmniej ten klasyczny - który jest rozpowszechniony i powszechnie uznawany - wśród profesjonalnych szefów kuchni i zwykłych gospodyń domowych i jedzących. Jeśli jednak naprawdę chcesz, możesz spróbować zrobić zupę z grzybów mlecznych. Tylko najpierw trzeba gotować grzyby mleczne przez piętnaście minut lub moczyć przez jeden dzień, zmieniając wodę co godzinę. W przeciwnym razie będzie silna goryczka.
Gotowanie grzybów mlecznych ze świeżych grzybów
To danie wymaga dużych grzybów mlecznych - czterech lub pięciu, a także dwóch ziemniaków i jednego litra wody. Dodatkowo do smażenia można użyć cebuli (jednej średniej cebuli) i masła.
Ważnym warunkiem jest to, aby przed przygotowaniem takiej zupy grzyby mleczne moczyć w wodzie przez co najmniej jeden dzień.
Grzyby należy drobno posiekać lub zetrzeć grubą tarką. Gotuj przez czterdzieści minut, następnie dodaj średniej wielkości ziemniaki i prażoną cebulę i kontynuuj gotowanie, aż ziemniaki będą gotowe. Następnie pozostaje tylko posolić do smaku i do podania dodać śmietanę. Aby uzyskać piękno, możesz posypać drobno posiekane warzywa do koperku (zwykle używa się do tego świeżego kopru).
Gotowanie grzybów mlecznych z solonych grzybów
Będziesz potrzebował 500 g wołowiny, 3 ziemniaków, 1 cebuli, 300 g solonych grzybów mlecznych, 1 marchewki, 4 łyżki. łyżki ryżu, sól, pieprz, nasiona kopru.
Mięso jest wypłukiwane, uwalniane z filmów. Grzyby kroi się w paski, a następnie napełnia schłodzoną wodą, którą można wymieniać dwa lub trzy razy. Rosół wołowy gotuje się. Ugotowane mięso wyjmuje się i kroi na kawałki. Przygotowanie dressingu z marchwi i cebuli. Konieczne jest smażenie na średnim ogniu przez nie więcej niż trzy minuty. Ryż myje się, a następnie wlewa do gotowego bulionu wołowego. Po ugotowaniu ryżu ziemniaki wkłada się do zupy na pięć minut i kontynuuje gotowanie do połowy ugotowanego. Następnie do zupy dodaje się smażenie. Dopiero potem dodaje się grzyby mleczne, które gotuje się przez kolejne dziesięć minut. Na koniec dodaje się sól, pieprz i suszony koperek.
Ostatnia aktualizacja Autor / Redaktor - Lydia Ivanova
Ile gotować / Porady / Czy robi się zupy z grzybów mlecznych?