Dlaczego kiełbaski pękają podczas gotowania?
Czas czytania - 2 minuty.
Często w toku gotowanie kiełbasy zmieniają swój kształt, pęcznieją, a nawet pękają. Z reguły jest to wskaźnik złej jakości kiełbas. Najprawdopodobniej niektóre z najtańszych kiełbas zostały zabrane ze sklepu. Składniki takie jak białko sojowe, skrobia występujące w dużych ilościach prowadzą do deformacji kiełbasy podczas obróbki cieplnej. Możesz uratować wygląd potrawy, krojąc kiełbaski w kółeczka przed zanurzeniem ich we wrzącej wodzie lub polewając je sosem po ugotowaniu i przed podaniem, aby ukryć łzy w skórce.
Ostatnia aktualizacja Autor / Redaktor - Lydia Ivanova
Ile gotować / Porady / Dlaczego kiełbaski pękają podczas gotowania?