Jak kroi się warzywa w sałatkę Olivier?
Czas czytania - 3 minuty.
Przed krojeniem warzyw na Sałatka Olivier gotować marchewka i ziemniaki w osolonej wodzie do ugotowania. Albo je ugotuj razem - zwykle robi się to dla „Oliviera”, okazuje się dużo szybsze i wygodniejsze.
Gdy warzywa ostygną do temperatury pokojowej, przystąp do krojenia. Najpopularniejszym rodzajem cięcia są kostki 7 x 7 mm. Wystarczy pokroić warzywo na 0,7 centymetrowe koła. Pokrój kółka w średniej wielkości słomki, a samą słomkę posiekaj również na 7 milimetrów. Nie potrzebujesz matematycznej precyzji, ale upewnij się, że kawałki są podobnego rozmiaru. Można to zrobić ręcznie, robiąc małe ilości sałatki.
Co zrobić, aby zautomatyzować proces, jeśli potrzebujesz dużo sałatki? Pomoże w tym elektryczna krajalnica do warzyw. Wystarczy dostosować ustawienia zgodnie z instrukcją: nowoczesne modele bez problemu radzą sobie z krojeniem warzyw, nawet w fantazyjnych kształtach. Możesz również użyć perkalu kulinarnego ze specjalnymi sznurkami do cięcia. To da ci nawet słomę.
Ostatnia aktualizacja Autor / Redaktor - Lydia Ivanova
Ile gotować / Porady / Jak kroi się warzywa w sałatkę Olivier?