Jakie mięso kupić na galaretkę / galaretkę?
Czas czytania - 3 minuty.
W przypadku galaretek (galaretek) zwykle przyjmują mieszankę różnych rodzajów mięs - takie galaretowate mięso z pewnością zestali się i będzie miało głęboki przyjemny smak. Rzadziej koncentrują się na jednym rodzaju mięsa - z reguły na szlachetnej - miękkiej wołowinie lub jeszcze smaczniejszym koniu lub łosi.
Oto kilka opcji zestawów mięsnych do gotowania galaretowatego mięsa na 7-litrowej patelni:
- uniwersalny: golonka wieprzowa (górna część udźca lub cała noga), mięso z łopatki wołowej 500 gram lub dowolna wołowina z kością, udka z kurczaka 3-5 sztuk.
- Wołowina: polędwica wołowa - 1 kilogram, kopyto wieprzowe - 2 sztuki, udko indyka 1 szt.
- Wieprzowina: golonka 1 sztuka o wadze 1,5-2 kg, uszy wieprzowe 4 sztuki, udka z kurczaka 3-4 sztuki.
- Ekonomiczny: udka z kurczaka 500 g, golonka 1,5 kg, zupa wołowa z kością 500 g, udka z kurczaka 500 g.
- Dietetyczny: filet z uda z indyka - 1 kilogram, dowolna chuda wołowina premium - 1 kilogram, filet z kurczaka - 500 gramów.
Więc zdecydowaliśmy się na mięso. Teraz możesz gotuj galaretkę według wszystkich zasad.
Ostatnia aktualizacja Autor / Redaktor - Lydia Ivanova
Ile gotować / Porady / Jakie mięso kupić na galaretkę / galaretkę?