Ile ugotować marchewkę na sałatkę?
Czas czytania - 3 minuty.
Do sałatki wybierz solidną dużą marchewkę, bez czarnych plam i pęknięć. Lepiej jest wziąć słodką marchewkę (spróbuj wcześniej), która w sałatkach wraz z solą nabiera szczególnego „słodko-słonego” smaku.
Pożądane jest, aby wszystkie warzywa były w przybliżeniu tej samej wielkości. Przed gotowaniem marchewkę należy dobrze umyć i wyszorować. Ale niepożądane jest obieranie marchewki nożem, a także krojenie ich na kawałki. Po wypłukaniu warzyw korzeniowych pod bieżącą wodą, włożyć do rondla i zalać lekko osoloną wrzątkiem. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, następnie zredukować i gotować pod przykryciem. Możesz gotować marchewki na kuchence w rondlu - 20-25 minut; w podwójnym kotle - 30-35 minut; w multicookerze - czas zależny od wybranego trybu; w kuchence mikrofalowej - w specjalnym naczyniu przez około 10 minut. Gotowość warzyw sprawdza się nożem. Jeśli końcówka łatwo wchodzi do marchewki, jest już ugotowana. Możesz wyłączyć kuchenkę i spuścić wodę.
Można też skorzystać z szybkowaru, ale nie ma to większego sensu: sam proces gotowania jest krótki (6-7 minut), ale czas spędzany jest na oczekiwaniu na uwolnienie się pary. Jeśli zapomniałeś wcześniej przygotować warzywa Sałatka Olivier, możesz zyskać cenne minuty, pocierając marchewki na kawałki przed ugotowaniem i umieszczając je w torbie i schłodzonej w lodowatej wodzie.
Ostatnia aktualizacja Autor / Redaktor - Lydia Ivanova
Ile gotować / Porady / Ile ugotować marchewkę na sałatkę?