Co gotujemy

Kompot jak w przedszkolu

Czas czytania - 5 minut.

Każdy z ZSRR wie, że kompot to niezwykle smaczny, umiarkowanie słodki napój. Ten smak stał się pamięcią i świadomością od dzieciństwa. 1/4 poziomu w szklance zajmują zawsze gotowane suszone owoce, reszta to sam napój. Kompotu gotowanego w przedszkolu nie warto próbować gotować z obecnych mieszanek - zarówno mrożonych, jak i wytrawnych, owoce straciły dużo na jakości - dostajesz bardzo słodki napój, a jedynie aromat i smak są owocowe. Aby uzyskać poważną konserwację owoców, należy włożyć kilogramy takich owoców do rondla. Prawdziwy kompot gotowany jest z wyselekcjonowanych suszonych owoców, suszonych bez konserwantów, których stężenie sprawia, że napój jest nie tyle mdły, co skoncentrowany.

Reszta przepis na kompot, jak w przedszkolujest bardzo prosta. Zbierane są suszone owoce, najlepiej domowe: jabłka, suszone śliwki, suszone morele, rodzynki, gruszki - w równych ilościach. Aby uzyskać koncentrację, podobnie jak w przedszkolu, musisz przestrzegać następującego schematu: napełnij patelnię 1/6 suszonych owoców, reszta to woda. W razie potrzeby na końcu dodaje się cukier, ale nie jest to konieczne. Najlepiej byłoby, gdyby suszone owoce były słodkich odmian, więc cukier może nie być potrzebny. Długo gotuj kompot - najpierw gruszki przez 15 minut, a następnie wszystkie suszone owoce razem przez kolejne 40-45 minut, ważne jest, aby całkowicie zagotować owoce i uzyskać całkowite rozpuszczenie ich soków w wodzie. Następnie należy nalegać na kompot - szczelnie przykryty pokrywką, 5-6 godzin, aż do całkowitego ostygnięcia. Jeśli masz termos, włóż tam też kompot, efekt będzie jeszcze lepszy (za jeden dzień).