Kiedy solić jęczmień podczas gotowania?
Czas czytania - 3 minuty.
Podczas gotowania jęczmienia najlepiej solić w 2 etapach: dodać trochę soli na etapie namaczania, a następnie posolić gotowane zboża... Jedynym wyjątkiem jest kiszenie - w tej zupie używa się ogórków kiszonych, rosół jest również solony podczas gotowania, a jeśli dodasz solony jęczmień perłowy, może się zdarzyć solenie.
Jeśli nie ma czasu na namaczanie, albo używasz ekspresowego jęczmienia z worków, na koniec sól, jak sól „opalisz” zboża.
Ogólnie jęczmień doskonale wchłania sól nawet po ugotowaniu. Zwykle po ugotowaniu dekor z jęczmienia perłowego uszczelnia się masłem - na tym etapie można posolić i mieć pewność, że po wymieszaniu i zaparzeniu potrawa będzie równomiernie słona.
Ostatnia aktualizacja Autor / Redaktor - Lydia Ivanova
Ile gotować / Porady / Kiedy solić jęczmień podczas gotowania?