Czy można jeść ziemniaki, jeśli się pienią?
Czas czytania - 3 minuty.
Zdarzają się przypadki, że ziemniaki pienią się już podczas obierania, pozostawiając śliskie białawe nieprzyjemne ślady na dłoniach. Najprawdopodobniej są to echa oprysku chemicznego skierowanego na krzaki w okresie dojrzewania. Młoda, zielona roślina szybko wchłania pożyteczne i toksyczne pierwiastki. Lepiej wcześniej moczyć takie ziemniaki w wodzie przez godzinę gotowanie w zwykły sposób.
Alternatywnie może to być wydzielina skrobiowa odpowiadająca pewnej odmianie. Zauważono, że ugotowane ziemniaki wydzielają więcej piany, a gęste bulwy gotują się znacznie dłużej bez pozostawiania białych śladów i bąbelków. Czasami wśród całej torby normalnych ziemniaków spotyka się kilka zepsutych bulw, które mogą zainfekować cały produkt. Nie kupuj ziemniaków od podejrzanych sprzedawców, którzy nie potrafią nawet wymienić odmiany i miejsca uprawy.
Czy można jeść ziemniaki, jeśli się pienią? - Możesz, jak ziemniaki są ugotowane, wszystko wyjdzie na bulion. Ale smak ziemniaków z pianką nie będzie najlepszy, lepiej nie jeść takich ziemniaków.
Ostatnia aktualizacja Autor / Redaktor - Lydia Ivanova
Ile gotować / Porady / Czy można jeść ziemniaki, jeśli się pienią?