Jakie ziemniaki najlepiej przechowywać zimą
Czas czytania - 3 minuty.
To, w jaki sposób zimują ziemniaki i czy możliwe będzie przechowywanie zbiorów do wiosny, zależy od właściwości agrotechnicznych odmiany, a nie od koloru skórki. Odmiany, które charakteryzują się wysoką jakością przechowywania i dobrze sprawdzają się w okresie zimowym, to czerwony "Red Scarlett", żółty "Divo", biały "Valentina".
Przed ułożeniem ziemniaków dowolnego rodzaju na zimę zaleca się sortowanie, sortowanie według wielkości i przydatności. Do przechowywania wybierają bulwy średniej wielkości, które ważą około 100 g. Większe nie będą długo przechowywane ze względu na silne odparowanie wilgoci - są lepsze gotować w pierwszych tygodniach przechowywania. Zielone ziemniaki się nie nadają - szkodliwa substancja solanina gromadzi się w nich w wyniku długiej ekspozycji na światło. Nie powinny być spożywane ani przez ludzi, ani przez zwierzęta. Do przechowywania nie nadają się również ziemniaki z dziurami, uszkodzoną skórką lub zarazą zarazy. Nie tylko zepsują się, ale także doprowadzą do zepsucia innych bulw leżących w pobliżu.
Ostatnia aktualizacja Autor / Redaktor - Lydia Ivanova
Ile gotować / Porady / Jakie ziemniaki najlepiej przechowywać zimą