Jak zrobić galaretkę z gulaszu
Czas czytania - 3 minuty.
Z gulaszu uzyskuje się pyszne galaretowate mięso. Gotowanie jest bardzo proste i prawie natychmiastowe. Będziesz potrzebował żelatyny, dobrego gulaszu, cebuli, marchwi, czosnku, przypraw, soli. Najpierw musisz namoczyć żelatynę (ile żelatyny - zależy od kilku czynników) w zimnej przegotowanej wodzie i pozostawić na 40-50 minut. Następnie musisz spawać bulion mięsny szybciej, szybciej i taniej udka kurczaka... W małym rondelku włożyć pół cebuli, posiekaną marchewkę, ząbek czosnku, groszek, liść laurowy - zalać wodą i podpalić. Mięso ze słoika można włożyć do pojemnika z galaretką i wyrównać widelcem, wlać masę galaretki do gotującego się bulionu. Gotuj przez około 20 minut, lekko ostudź i wymieszaj z spęcznioną żelatyną za pomocą sitka. Powstałą mieszaninę delikatnie przelej do pojemnika na część mięsną i ostudź, a następnie wstaw do lodówki na kilka godzin.
Ostatnia aktualizacja Autor / Redaktor - Lydia Ivanova
Ile gotować / Porady / Jak zrobić galaretkę z gulaszu