Czy następnego dnia można gotować galaretkę?
Czas czytania - 3 minuty.
Oczywiście, że możesz. Gotowanie galaretowatego mięsa to długi proces, a jeśli do galaretowatego mięsa doda się dodatkowo dużo wody, to czasami trzeba je gotować nawet przez 6-8 godzin. Dlatego sytuacja, w której nie można ugotować galaretowatego mięsa na 1 posiedzenie, jest dość powszechna. Niuanse są następujące:
- W pierwszym etapie pieczenia galaretowate mięso należy gotować minimum 1,5 godziny, aby całe mięso i tłuste części były ugotowane przynajmniej do miękkości. Niedogotowane mięso jest gorzej przechowywane - w rezultacie doprowadzi to do skrócenia okresu przydatności do spożycia potrawy.
- Włożyć niezmontowane galaretowate mięso na zimno. Na przykład, jeśli pilnie potrzebujesz zrobić sobie przerwę, możesz bardzo szybko ostudzić galaretowate mięso - wystarczy napełnić zlew zimną wodą i włożyć do niego garnek galaretowatego mięsa. Zwykle galaretkę gotuje się zimą, więc można ją położyć na balkonie, na parapecie z otwartym oknem, a następnie schłodzone galaretki najlepiej włożyć do lodówki, aby nie zamarzło na zimno.
Schemat działań na następny dzień:
- 1. Podgrzej galaretkę, pamiętaj o podgrzaniu na małym ogniu. Jeśli galaretka jest zamrożona, powiedzmy na balkonie, rozpuść ją zlewem z gorącą wodą.
- 2. Dodać galaretowate mięso.
- 3. Rozebrać i wlać galaretowate mięso do form.
- 4. Wyjmij na zimno i poczekaj na zestalenie.
Ostatnia aktualizacja Autor / Redaktor - Lydia Ivanova
Ile gotować / Porady / Czy następnego dnia można gotować galaretkę?