Jak dodać galaretkę mięsną
Czas czytania - 3 minuty.
Zdarza się, że produkty do galaretowatego mięsa układane są w rondelku, wszystkie przyprawy są doskonale dobrane, ale sól, która tradycyjnie umieścić na początku gotowania, zapomniałem. Dobrze, jeśli zapamiętałeś to na początku gotowania - wtedy sól wlewa się bezpośrednio na patelnię i podczas długich godzin gotowania na wolnym ogniu z pewnością nasyci wszystkie produkty. A co by było, gdyby pamiętali o soli, kiedy galaretowate mięso już ostygło i jeszcze trudniej - zamarzło?
Jeśli galaretka jest zimnaale jeszcze go nie zdemontowałeś, wlej kufel bulionu chochlą, wstaw do mikrofalówki na minutę i dodaj sól - około łyżki stołowej (na 5 litrową patelnię galaretowatego mięsa). Rozpuścić sól w gorącym bulionie i wmieszać większą część bulionu. Rozłożone mięso posolić osobno drobną solą i upewnić się, że sól jest całkowicie rozpuszczona w sokach mięsnych.
Jeśli galaretka jest zamrożona a nie zauważyłeś braku soli podczas parsowania mięsa - nie rozpaczaj. Podgrzej galaretowate mięso w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej i odwróć tę samą operację, dodając bulion.
Ostatnia aktualizacja Autor / Redaktor - Lydia Ivanova
Ile gotować / Porady / Jak dodać galaretkę mięsną