Ile gotować rogi renifera?
Grzyb koralowy należy opłukać, namoczyć w zimnej wodzie przez godzinę, a następnie lekko wycisnąć i ponownie spłukać. „Rogi jelenia” gotuje się tylko przez 10 minut, ale przed gotowaniem należy usunąć twarde części nóg.
Kasza z czarnego ryżu z rogami renifera
Produkty
Czarny ryż - 500 gramów
Suszone grzyby z poroża - 50 gramów
Daktyle - kilka sztuk
Lollipop - 1 sztuka o wadze 10 gramów
Nasiona Ginkgo biloba - 2 sztuki
Orzech - 4 ziarna
Orzeszki ziemne prażone - garść
Sól - pół łyżeczki
Jak zrobić owsiankę z czarnego ryżu z rogami jelenia
1. Czarny ryż umyć, moczyć w zimnej wodzie przez 10 godzin w wodzie o objętości 5-7 razy większej niż objętość ryżu.
2. Rogi jelenia umyć, namoczyć w zimnej wodzie i odstawić na godzinę.
3. Ponownie umyj namoczone grzyby, zdejmij twarde nóżki, resztę pokrój na średnie kawałki o dowolnym kształcie.
4. Opłucz daktyle, usuń nasiona.
5. Obierz nasiona miłorzębu japońskiego.
6. Pokrój orzechy włoskie, połam jądra na kilka średnich kawałków.
7. Obierz orzeszki rękami.
8. Ryż odcedzić i opłukać.
9. Do rondla wlać świeżą wodę w ilości trzech szklanek wody na szklankę ryżu, włożyć ryż.
10. Rondelek z czarnym ryżem postaw na średnim ogniu, aż się zagotuje.
11. Do ryżu włożyć rogi jelenia, cukierki, daktyle, nasiona miłorzębu japońskiego, orzechy włoskie, orzeszki ziemne, wymieszać.
12. Zmniejsz ogień, trzymaj palnik przez 50-60 minut z uchyloną pokrywą, od czasu do czasu mieszając.
Słodka zupa z rogami renifera i gruszką chińską
ProduktyRogi jelenia - 50 gramów
Jagody kolcowoju chińskiego (goji) - 10 sztuk, można zastąpić suszonymi wiśniami lub dereniem, w tej samej ilości
Gruszka chińska - 2 sztuki
Lollipop - 1 sztuka o wadze 10 gramów
Jak zrobić słodką zupę z rogu renifera z gruszką chińską
1. Posortuj rogi jelenia, oczyść je z resztek leśnych, umyj.
2. Moczyć poroże w wodzie na 1 godzinę.
3. Ponownie umyj namoczone poroże, zdejmij twarde nogi, resztę pokrój na średniej wielkości kawałki o dowolnym kształcie.
4. Włożyć poroże do rondla, zalać wodą tak, aby jego objętość była dwukrotnie większa od objętości grzybów.
5. Postawić rondel z rogami jelenia na średnim ogniu i zagotować wodę.
6. Zmniejszyć ogień do małego, gotować na wolnym ogniu przez 20-30 minut, aż zmiękną.
7. Gruszkę chińską umyj, pokrój rdzeń, pokrój w kostkę o grubości 3 cm.
8. Opłucz jagody kolcowoju chińskiego w zimnej wodzie.
9. Gdy rogi jelenia zmiękną, połóż na nich lizaka, gruszkę chińską, jagody kolcowoju chińskiego, podpalaj jeszcze przez 15-20 minut.
Autor / Redaktor - Lydia Ivanova