Ile gotować mrożone grzyby?
Mrożone grzyby należy gotować 15-20 minut na małym ogniu pod pokrywką, po rozmrożeniu. Dotyczy to wszelkich mrożonych grzybów: agarics, kurki, pieczarki itp.
Jak gotować mrożone grzyby
Będziesz potrzebował - mrożonych grzybów, wody, soli
1. W torebce lekko wstrząsnąć grzybami, rozmrozić w lodówce (powoli), w temperaturze pokojowej (szybko), woreczek z mrożonymi grzybami umieścić w ciepłej wodzie (szybko) lub w kuchence mikrofalowej (bardzo szybko).
2. Zagotuj wodę (szklankę wody w szklance mrożonych grzybów), sól - łyżkę soli w dużym rondlu.
3. Mrożone pieczarki miodowe, kurki i pieczarki mogą być w całości, dlatego należy je pokroić i umyć. Grzyby leśne są zwykle wstępnie pokrojone; po prostu włóż je do wody.
4. Pieczarki, kurki lub grzyby gotować przez 15 minut.
5. Gotuj mrożone grzyby przez 25 minut.
6. Pieczarki zamrożone samodzielnie gotować przez 30 minut bez wstępnego gotowania.
Jak zamrozić grzyby (prosty przepis)
Do zamrażania nadają się tylko świeże, zdrowe grzyby. Pokrój świeże grzyby na plasterki, zagotuj 5 minuty. Pozwól wodzie spłynąć, wyschnij na 10-20 minut, włóż do plastikowych toreb równymi warstwami, włóż do zamrażarki o temperaturze -18 stopni. Twoje mrożone grzyby w jeden dzień są zdecydowanie gotowe.Zupa krem z mrożonych borowików
na rondel 3 litryProdukty
Mrożone borowiki - pół kilograma
Ziemniaki - 3 małe
Kasza jęczmienna - pół szklanki
Cebula - 1 głowa
Marchewki - 1 mała
Pietruszka - pół pęczka
Mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka
Sól - 1 łyżka stołowa
Jak zrobić mrożoną zupę borowikową
1. Pół szklanki kaszy jęczmiennej wlać na sito i wypłukać.
2. Pęczak moczyć w zimnej wodzie na 3-4 godziny.
3. Wlej 2 litry wody do rondla, podpal.
4. Zamrożone borowiki włożyć do rondla bez rozmrażania.
5. Wlej spęczniony jęczmień do rondla.
6. Cebulę obrać i drobno posiekać.
7. Marchewki obrać, odciąć kłącze, zetrzeć na grubej tarce.
8. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu przez 1 minutę, dodaj olej.
9. Cebulę przełożyć na patelnię, smażyć 5 minut.
10. Włożyć marchewki na patelnię, smażyć jeszcze 5 minut.
11. Obierz i pokrój ziemniaki w kostkę 1,5 cm.
12. Włożyć ziemniaki do rondla.
13. Po 15 minutach włożyć smażoną cebulę i marchewkę do rondla.
14. Dopraw zupę solą i pieprzem.
15. Umyj pietruszkę, wysusz i drobno posiekaj.
16. Gotuj zupę przez 5 minut, następnie odstaw na pół godziny.
Podawaj mrożoną zupę borowikową posypaną natką pietruszki.
Gotuj mrożoną zupę grzybową
Produkty do przygotowania mrożonej zupy grzybowejMrożone grzyby - 1 opakowanie (pieczarki miodowe)
Ziemniaki - 2 duże lub 3 średnie ziemniaki
Marchewka - 1 nieduża
Cebula - 1 głowa
Olej roślinny - 2 łyżki
Sól, pieprz - do smaku
Przepis na mrożoną zupę grzybową
1. Rozmrozić mrożone grzyby, dobrze wypłukać pod zimną wodą.
2. Umyte grzyby przełożyć do rondla, zalać zimną wodą i podpalić.
3. Gotuj grzyby na małym ogniu pod przykryciem, regularnie usuwając pianę.
4.Pokrój cebulę, zetrzyj marchewki na grubej tarce, włóż na gorącą patelnię i smaż przez 5-7 minut.
5. Ziemniaki opłukać, obrać ze skórki, pokroić w kostkę o grubości 1 cm, dodać na patelnię do pieczarek.
6. Następnie do zupy dodać smażoną cebulę i marchewkę.
7. Zupę gotować z mrożonymi grzybami przez 15 minut, pozostawić na kolejne 15 minut. Podawać z zieloną cebulą i miękkim pieczywem.
Autor / Redaktor - Lydia Ivanova