Jak gotować panga
Produkty
Filet z panga - 2 sztuki
Jabłko - 1 szt
Twardy ser - 50 gramów
Sól
Panga w rondlu
Gotuj pangi w rondlu przez 20 minut. Jeśli pokroisz filet na kawałki, to szybciej - za 10 minut.
Panga w podwójnym kotle
Sól panga, włóż 1 filet do podwójnego kotła. Na wierzchu obrane jabłko i starty ser starty na grubej tarce. Następnie ułóż drugi filet na wierzchu. Gotuj potrawę w podwójnym bojlerze przez 40 minut.
Panga w multicookerze
W multicookerze panga gotować przez 40 minut w trybie „pieczenia”.
Zupa rybna Panga
ProduktyFilet z panga - 600 gramów
Ziemniaki - 4 sztuki
Marchewki - 1 szt
Cebula - 1 sztuka
Paski papryki słodkiej - kilka sztuk (do smaku i opcjonalnie)
Zieloni (pietruszka, koper, bazylia, zielona cebula lub ich mieszanka) - do smaku
Czarny pieprz - 5 ziaren
Ziele angielskie - 3 ziarna
Mielona papryka - 1 łyżeczka
Sól dla smaku
Olej roślinny - 2 łyżki
Jak zrobić zupę z pangi
Rozmrozić filet z pangi, umyć. Wlej 2,5 litra wody do rondla, podpal.
Pokrój filet z panga na małe kawałki i włóż do wody. Sól. Gotuj na małym ogniu, usuwając pianę. Ziemniaki obierz, umyj, pokrój na małe kawałki i dodaj, gdy woda się zagotuje. Po 5 minutach dodaj pokrojoną w paski słodką paprykę. Pokrój cebulę, zetrzyj marchewki na grubej tarce. Zmiel ziarna pieprzu. Wlej olej roślinny na patelnię, dodaj posiekaną paprykę, smaż przez 3 minuty. Dodaj cebulę i marchewkę, wymieszaj, smaż wszystko na złoty kolor. 5 minut przed przygotowaniem zupy dodaj usmażoną i zmieloną paprykę. Po 2 minutach dodaj liść laurowy, który należy wyjąć z zupy, gdy będzie gotowa. Gotuj zupę przez 12 minut po ugotowaniu. Następnie zdejmij zupę z ognia i dodaj posiekane zioła. Twoja zupa rybna panga jest gotowa!