Jak gotować brązowy ryż
Ryż brązowy należy przyjmować w proporcji do 1 szklanki ryżu 3 szklanki wody.
1. Opłucz ryż, namocz go w zimnej osolonej wodzie przez 20 minut i ponownie spłucz.
2. Wlej wodę do rondla, podpal patelnię.
3. Do przegotowanej wody dodać brązowy ryż, sól i przyprawy (pietruszka, curry, koperek).
4. Gotuj brązowy ryż przez 40 minut na małym ogniu pod przykryciem.
5. Wrzuć brązowy ryż do durszlaka i spłucz ciepłą przegotowaną wodą.
6. Włożyć płatki do rondla i pozostawić pod przykryciem na 10 minut.
Ryż brązowy podawany jako dodatek z masłem lub ghee.
Jak szybko ugotować brązowy ryż
1. Wypłucz ryż.2. Wrzuć ryż do durszlaka, pozwól wodzie spłynąć, moczyć w zimnej osolonej wodzie przez 1 godzinę; następnie ponownie spuść wodę.
3. Ryż włożyć do wrzącej wody i gotować 20 minut.
4. Zdejmij patelnię z ognia, zawiń w papier i zawiń w koc na 40 minut.
Fusofacts
Ryż brązowy to nieoszlifowane i nieprzetworzone zboża, najzdrowszy rodzaj ryżu, najbardziej pożywny, ale wymagający długotrwałego gotowania (gotowania). Nazwa ryżu brązowego pochodzi od jego brązowawego odcienia, chociaż często ma on szarawy kolor.Ogólnie rzecz biorąc, brązowy ryż należy moczyć przez godzinę, aby był nasycony wilgocią. W zależności od odmiany czas gotowania może się zmieniać i wynosić od 20 do 40 minut. Po ugotowaniu ryż jest podawany pod przykryciem przez godzinę, aby uzyskać większą miękkość.