Hvordan lage rønnsyltetøy
Produkter
Rød fjellaske - 1 kilo
Granulert sukker - 1,4 kilo
Vann - 700 milliliter
Forberede produkter til syltetøy
1. Vask og skrell de røde rønne bærene.
Slik koker du rød rønnsyltetøy i en kjele
1. Hell 700 ml vann i en kjele, tilsett 700 gram sukker der og sett på middels varme.
2. Kok sirupen til sukkeret er helt oppløst, mens sirupen hele tiden må røres slik at sukkeret ikke brenner.
3. Etter at du har kokt sirupen, holder du den på svak varme i 3 minutter.
4. Fyll glassene forberedt til å sy sammen med bær, hell den tilberedte sirupen og la stå i 4,5 timer.
5. Etter 4,5 timer, tøm sirupen fra boksene i en kasserolle og tilsett de resterende 700 gram sukker til den.
6. Kok sirupen opp og la koke i 5 minutter.
7. Hell rowan glass med ferdig sirup igjen og la dem trekke i 4 timer.
8. Etter 4 timer, tøm sirupen i en kjele, kok opp i 5 minutter.
9. Gjenta prosedyren to ganger til.
10. Etter den fjerde koken, hell sirupen i glassene og rull opp syltetøyet.
Slik koker jeg rød rønnsyltetøy i en langsom komfyr
1. Hell 1400 gram sukker i multikokeskålen og hell 700 ml vann.
2. Slå på "Cooking" -modus i 7 minutter, og tilbered sukker sirupen under omrøring.
3. Dypp fjellasken i sukkersirupen i bunnen av multikokeskålen.
4. Sett "Stew" -programmet på 50 minutter i multikoker.
5. Kok syltetøyet til slutten av programmet, hell det i glassene og rull opp syltetøyet.
Hvordan du raskt koker rød rønnsyltetøy
ProdukterRød fjellaske - 1 kilo
Granulert sukker - 1,3 kilo
Vann - 500 milliliter
Forberede produkter til syltetøy
1. Vask rowan og skrell av grenene.
Slik lager du hurtig rød rønnsyltetøy i en kasserolle
1. Kok sirupen fra 1,3 kilo sukker og 500 ml vann.
2. Hell sukker sirup over 1 kilo tilberedte rowan bær.
3. La fjellasken stå i sirupen i 12-15 timer.
4. Sett en kasserolle over middels varme og kok opp.
5. Reduser varmen og begynn å koke fjellaske i sirup 1 eller 2 ganger. Du må vente til øyeblikket fruktfisken legger seg til bunnen av pannen.
Hvordan lage hurtig rød rønnsyltetøy i en langsom komfyr
1. Hell 1400 gram sukker i multikokeskålen og hell 700 ml vann.
2. Slå på "Cooking" -modus i 7 minutter, og tilbered sukker sirupen under omrøring.
3. Dypp fjellasken i sukkersirupen i bunnen av multikokeskålen.
4. Still inn "Slokking" -programmet og slokkingstiden - 30 minutter.
5. Kok syltetøyet til slutten av programmet, hell det i glassene og rull opp.
Fusofacts
- Fruktene av den røde fjellasken plukkes best etter den første frosten, ettersom de blir søtere. Hvis fjellaske ble høstet før frost, kan den legges i fryserommet i kjøleskapet og la det ligge over natten.- For å lage deilig og aromatisk rød fjellaske, er det viktig å velge modne bær.
- Den totale koketiden for fjellaske skal ikke være mer enn 40 minutter, slik at bærene forblir intakte og ikke sprekker.
- Rød rønnsyltetøy kan tilberedes med rosa hofter, epler og valnøtter.
- Rød rognesyltetøy er veldig nyttig, siden rowan senker kolesterolnivået i blodet, styrker veggene i kapillærene, har en mild vanndrivende og febernedsettende effekt, og fjerner giftstoffer og giftstoffer fra kroppen.
- For å bevare fargen på fjellasken og forbedre smaken på syltetøyet, kan 2 gram sitronsyre tilsettes 1 kilo sukker under kokingen.
- Hvis rognfruktene fjernes fra greinene som ikke er helt modne når du koker syltetøyet, kan de være harde. For å gjøre fjellasken mykere, må den tappes i kokende vann i 5 minutter til den er myk.
- For å forhindre at askesyltetøy blir sukker, kan 100 gram sukker erstattes med 100 gram potetmelasse. I dette tilfellet må melassen tilsettes etter endt tilberedning av syltetøyet.
- Når du koker syltetøy med rød fjellaske, kan sukker erstattes med honning. Samtidig kreves 500 gram honning for 1 kilo bær.
- Gjennomsnittlig kostnad for en rød rowan i Moskva per sesong er 200 rubler / 1 kilogram (for 2018-sesongen).
